佐敦超豐富高質邊爐 倫哥尊尚火鍋私房菜

今朝M佬whatsapp我,叫我lunch唔好食咁飽,佢話今晚晚餐超豐富,要我留肚慢慢嘆,心諗有無咁誇張呀!結果我只係食咗隻蘋果當lunch,未夠3點已經好肚餓,但我嘅理智話我知,我要堅持,因為今晚去嘅係佐敦倫哥尊尚火鍋私房菜,任食雞煲,仲有打邊爐、剌身、炆花膠鮑魚……

刺身
先上枱嘅就係刺身拼盤,二人份量有赤蝦、北寄貝、三文魚、八爪魚同帶子,我哋就最鍾意赤蝦,好大隻,夠厚身,個蝦頭仲要勁多膏!

胡麻豆腐
頭盤就係胡麻豆腐,加咗胡麻醬嘅豆腐,特別香滑!

花膠鮑魚
等緊雞煲嘅時候,先上花膠鮑魚!呢個十級好味,花膠同鮑魚都好入味!

雞煲
可以揀唔同辣度,我哋就揀咗中辣,不過,鍾意食辣嘅我哋,覺得中辣都唔夠剌激,下次要試大辣先得。店員會提示,雞煲一滾起,每兩分鐘攪拌一次同減一個熱度,以防黐底,重覆四次,中途加入埋豬皮同魷魚,8分鍾後就會熟晒喇。雞嘅份量超多,望上去感覺有成隻雞,雞肉嫩滑入味,而最最最好味係豬皮,完完全全索晒啲辣汁,好惹味。

食完雞煲之後,再揀湯底打邊爐。而我哋繼續揀麻辣湯底,一於由頭辣到尾。店員會先送上唔同嘅食材,唔夠嘅可以喺任食紙選擇再encore。

海鮮拼盤
拼盤有蝦、蟶子、蜆、厚切龍躉片同蟹等等,大部份海鮮都已經包含喺任食紙,可以無限encore,最推介係龍躉片,好彈牙,夠晒新鮮!

牛頸脊肉
雪花紋理清晰,牛肉味特別濃,碌20秒左右就食得。

蝦滑墨魚滑
好彈牙,我哋encore咗3次!好足料,超多墨魚粒同蝦粒。

仲有雲吞、韭菜餃、蔬菜籃、響鈴同炸魚皮,食晒都已經9成飽,都唔駛點encore,下次再嚟要連早餐都要唔食留肚先得。

倫哥尊尚火鍋私房菜
地址:佐敦佐敦道26號E2樓全層
營業時間:星期一至日 18:00 – 01:00
電話:+852 5546 6499

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