來自溫哥華的越南風味 灣仔Pho 778

晚晚都排晒長籠,搞邊科呀?呢間位於灣仔嘅Pho 778,新開張無耐,晚晚都排晒長籠,今日我同M佬一於去睇睇入面發生咩事先得!原來呢間餐廳嘅創店人3年前由溫哥華回流香港,但一直好懷念溫哥華嘅越南味道,所以就鑽研咗呢個湯底呢個味道!

PHO 778火車頭湯河粉(XL)

食物上枱之前,不妨睇睇佢嘅建議食法,咩都未加之前,先試試個湯底,再加入青檸、芽菜同九層塔,最後,可以加啲海鮮醬同是拉差辣醬調味!終於上枱喇,呢個加大碼嘅size真係好驚喜呀,大大個碗,超多河粉,配料仲十足添!先試試個湯先,湯底唔覺有味精,味道好香濃,牛味夠晒豐富。之後就係落青檸、芽菜同九層塔,湯底嘅味道層次即刻提升咗好多。至於配料方面,有牛丸、生牛肉、牛坑腩同牛筋:牛丸夠晒彈牙、牛筋軟綿綿、牛坑腩夠晒腍身。而最驚喜嘅就係生牛肉,因為佢唔係用普通嘅雪花肥牛,而係用上安格斯牛肉,油脂比例分佈平均,肥瘦適中,肉質嫩滑,肉味甚濃!河粉夠晒滑溜,正。

越南手絲雞越式法包

除咗河粉,越式法包都係招牌菜,法包有成隻半手掌咁大,店員仲好好咁幫我哋cut half!法包脆卜卜,唔硬,雞絲粉量好多,多到邊食邊跌,包入面夾住生菜、蕃茄、香葉等蔬菜,夠晒Fresh。

而所有飯量、麵類或包類都可以加$15轉餐,餐除咗有小食,仲包罐裝或紙包飲品!

香茅雞翼

加餐嘅香茅雞翼有2隻,即叫即炸,皮脆肉嫩,香茅味濃!

香茅蝦餅

加餐嘅香茅蝦餅有2塊,脆卜卜夠晒香口,用上鮮蝦肉打成,食落彈牙!

鹹檸七


加餐轉特飲,補錢就得!近排食咗咁多煎炸嘢,最啱就係一杯鹹檸七,護嗓潤肺啦!

Pho 778
地址:灣仔灣仔道177-179號保和大廈地下F號舖
營業時間:星期一至日 11:00-22:00
電話:+852 2877 2223

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