大埔成仔記 我細細嗰已經食佢

M佬雖然成日話自己唔浪漫,不過佢九唔九都真係幾sweet。今日,佢話要帶我去佢嘅成長地 – – 大埔,體驗一下佢細個嘅生活,行番佢以前行過嘅路。嘩!有無咁浪漫呀?!把口浪過油!

M佬中學嗰陣為咗儲錢買波鞋,Lunch time就會走去食碗鮮蝦雲吞麵,有時加杯豆漿,咁就一餐。食過咁多間,都係最鐘意成仔記。
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雖然佢已經搬咗去大少少嘅新舖,不過M佬話同舊時嘅風味一樣,照舊係無咩特別嘅裝修,紅底黃字嘅招牌,仍然係唔興寫單,食完起身,樓面姐姐就會大嗌收幾多錢,十分懷舊。

M佬話佢細個同姐姐鬥快計數,有一次姐姐爆響口話佢地原來會預先喺在心入面計定數,費時臨急臨忙計錯數或者計唔切!

所謂貴精不貴多,成仔記無其他魚蛋粉舖咁多選擇,得雲呑、牛肉、鯪魚球、墨丸、牛丸五樣野揀。其中最出名嘅就係人手包嘅雲吞,粒粒入面都有隻蝦,足料新鮮。M佬話以前奶奶(哈!口快快叫咗做奶奶添,我唔係咁恨嫁㗎!)會外賣生雲呑返屋企打邊邊。

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另一鎮店皇牌就係鮮牛肉,佢地堅持唔用調味料醃,保持牛肉嘅鮮味。齋食可能會覺得比較淡,加埋醋同辣椒油就啱啱好,吊哂啲牛肉鮮味出嚟。

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其實我食魚蛋粉係為咗食辣椒油,呢到嘅辣椒油雖然唔係超辣,但勝在夠香,即刻加分!

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M佬成餐喺到話當年,唔知我哋百年歸年嗰陣,會唔會都去返我哋食過餐廳回味一下?

成仔記麵食
地址:大埔安慈路3號翠屏花園商場地下20號
電話:+852 2680 4692
營業時間:星期一至日: 09:00-20:00

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