大排檔鑊氣小炒 佐敦麻市滋味館

有移咗民多年嘅朋友返嚟香港玩,佢特別鍾情港式小炒,所以我同A姐就帶佢去到佐敦嘅麻市滋味館,食餐有鑊氣嘅叫餸食飯,再詳談往事。

金牌金字塔
嘩!成座金字塔,好有氣勢呀!原來大廚好有心思將平凡嘅梅菜扣肉變成金字塔,A姐讚不絕口。我就最怕扣肉太肥膩,但又怕太瘦,因為肉就會靭,呢度嘅扣肉肥瘦適中,接近入口即熔。食吓食吓,A姐突然一言驚醒,啲梅菜呢?原來梅菜喺金字塔嘅內部,送飯一流!

蒜蓉粉絲蒸鮮魷
新鮮彈牙嘅鮮魷,配上無得輸嘅蒜蓉粉絲,好香口,蒸嘅時間啱啱好,入晒味。不過,就略嫌粉量唔夠。

蔥油香妃雞
呢度有好多孖寶套餐,選擇好多又夠平。我哋就揀咗清蒸沙巴龍躉同蔥油香妃雞。半隻雞份量都唔少,雞肉夠嫩滑。

清蒸沙巴龍躉
呢條沙巴龍躉大概1斤有多,即叫即蒸,蒸魚最重要就係時間控制,魚肉又滑又新鮮,最重要唔多骨啖啖肉,配埋蒸魚豉油同芫茜蔥,味道大大提升。

順帶一提,食飽飽仲有甜品送添。記住要保留收據,下次可享最多85折優惠。

麻市滋味館 Delicious House Food
地址:佐敦炮台街68號啟儀閣地下B舖
電話:+852 2656 0999
營業時間:星期一至日 18:00 – 02:00

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