大熱石燒牛 長沙灣牛極

最近香港開咗唔少熱石牛扒專門店,仲帶起咗食牛扒唔再係奢侈嘅事。今日同A姐去到長沙灣嘅牛極,呢度嘅牛扒主要嚟自美國、紐西蘭同日本,分為唔同種類同唔同份量,再喺塊火山石板上煎熟牛扒,而飯、沙律同日式牛肉湯都係無限添加,好抵食!

 

無限添加:日式牛肉湯 + 沙律 + 飯
喺自助售賣機揀完嘢食同搵埋位之後,即刻去自助區睇吓有咩食!日式牛肉湯一打開就有淡淡嘅牛肉味,仲有紅蘿蔔、牛肉粒同洋蔥,真材實料。椰菜沙律,新鮮爽口,加埋芝麻醬,非常開胃!仲有珍珠米白飯任裝,送飯一流!

牛肩肉
牛肩肉連火山石板上菜,渣渣聲,仲鋪廚房紙,為免油四濺,大家仲可以喺自助區拎圍裙。牛肉上菜嘅時候只有一成熟,大家可以根據自己嘅喜好,喺火山板上面烹調,就唔驚會太生,或者太熟。如果覺得熱石板不夠熱,可通知店員更換。牛肩肉肉質亂畫,入口一點也不韌,肉汁多到瀉。A姐喜歡切成一粒粒,自製一口牛!

牛柳
牛柳比牛肩肉嘅油花較少,牛肉味重,質感較實,不過依然嫩滑,肉汁豐富!大家可以按個人喜好加喜瑪拉雅岩鹽同黑椒調味,味道更有層次!

牛極 Gyuugoku Stone Grill Steak
地址:深水埗菴由青山道195A號雅怡居地舖
營業時間:星期一至日 12:00 – 23:00
電話:+852 6388 8232

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