愛上潮州打冷 旺角明記潮館

粵菜菜系之一嘅潮州菜,一向都係我M佬嘅所愛,記得以前喺冬菇亭大排檔食住打冷,再同成班兄弟手足嘆住啤酒,吹吓水,真係男人嘅享受。但隨住冬菇亭被式微,我都有好一段時間無食過潮州打冷,直到遇上位於旺角嘅明記潮館,連少食打冷嘅A姐都話得。

滷水鵝
食潮州打冷又點少得滷水鵝,鵝肉大大件,唔算太肥,連皮食都唔會好罪惡,肉質嫩滑,鵝味到味無騷味,滷水汁入晒味仲有回甘感。底層仲有我好滑嘅鹵水豆腐,大大碟好抵食。

滷水雙拼
雙拼嘅選擇揀咗生腸同墨魚,份量唔少,滷水汁唔會太咸。而墨魚雖然係薄切,但反而軟腍,索晒個滷水汁,唔錯!而生腸清得乾淨無異味,非常滑溜彈牙!

蠔餅
同一般嘅蠔餅唔同,新鮮炸到金黃色,成塊都炸到脆卜卜,非常香口。另外蠔仔份量十足,又多又大粒,蠔味鮮甜!

石鍋油麥菜
上枱支支聲,陣陣蝦醬味,油麥菜熱辣辣,入口好惹味!

明記潮館 Ming Kee
地址:旺角砵蘭街180號砵蘭180+商場3樓
電話:+852 2485 0888
營業時間:星期一至日 18:00 – 06:00

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