搭到港鐵盡頭嘆法國菜 堅尼地城異國風情Bistro Du Vin

搭港鐵到港島線尾站,就可以同A姐浪漫吓享受法國風情!呢間位於堅尼地城嘅Bistro Du Vin,除咗裝修設計十足巴黎風格小酒館,仲委任咗新加坡米芝蓮二星級Les Amis餐廳名廚Peter Teo為新一任行政總廚,所以視覺同味覺雙重感受。

Charcuterie Board
呢個招牌凍肉拼盤,有自家製豬肉醬、鴨肉醬同Bayonne ham,鹹鹹香香,伴酒戓者夾包都一流!而我哋3款入面,最鍾意就係鴨肉醬,鴨肉夠晒油香,好好味。

Lobster Linguine
呢個龍蝦兩食,先上開邊龍蝦,啖啖肉,新鮮又彈牙,驚喜在於好多龍蝦膏,口感豐富。而龍蝦意粉雖然龍蝦肉較少,但龍蝦汁搭夠,每條意粉都掛上濃汁,好creamy。

Crispy Scale Amadai
是日主廚推介,用上新鮮嘅甘鯛魚,再用油泡嘅方式令魚鱗變得香脆,起骨啖啖肉。魚肉厚身又滑,連脆口嘅魚鱗一齊食,好有口感。

Roasted Farm Chicken
賣相經已好吸引,好似鳥巢咁,將唔同嘅香料釀入雞內,令雞味大大提升,皮脆嫩滑多汁。

Freah Baked Madeleines with Chocolate Mousse
貝殼嘅獨特外形,一睇就知係Baked Madeleines,呢個係以前法國貴族嘅甜食,鬆脆內軟,牛油濃香,配上朱古力醬,就更加滋味無窮。

Bistro Du Vin
地址:西環堅尼地城爹核士街1號地下D號舖
電話:+852 2824 3010
營業時間:星期一至日 12:00 – 14:00、18:00 – 22:00

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