新加坡過江龍 天天海南雞飯

去新加坡旅行,又點少得去到牛車水嘅麥士威熟食中心(Maxwell Food Centre)食吓平民必吃美食嘅天天海南雞飯呢?依家想食天天唔駛飛去新加坡,近近哋銅鑼灣都有!但港版嘅天天海南雞,唔係行大排檔風味,反而主打fine dine,仲有米芝蓮加冕,相當有保證!

天天海南雞
例牌嘅份量都唔少,而最重要當然係味道同新加坡嘅有得揮!雞肉嘅皮下脂肪較少,但仲keep到雞肉嘅滑嫩肉質,連皮食都唔會有罪惡感,而海南雞飯嘅重點,當然唔少得醬汁啦,包括甜豉油、辣椒醬同薑蓉,令海南雞嘅味道更多變化。

天天石鍋雞飯
海南雞除咗雞同醬汁,更重要當然係個油飯啦。油飯唔會太油,雞味香濃,大滿足呀!而且油飯用石鍋保持溫度,夠晒細心。

四角肉沫
平時少食嘅四角豆,加上欖菜同肉沫,鹹香味十足,味道一流。

騰雲鴐霧
好迷幻呀!一道簡單嘅咕嚕肉,用乾冰墊底,令到咕嚕肉表層更脆,酸酸甜甜好開胃。

天天海南雞飯 Tian Tian Hainanese Chicken Rice
地址:銅鑼灣Fashion Walk京士頓街9號H2舖
營業時間:星期一至日 12:00 – 15:30、18:00 – 00:30
電話:+852 3108 2181

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