秋冬必食雞煲煲仔飯 紅磡食好D雞煲小廚

呢幾日天氣凍咗好多,唔知M佬今日帶我食咩好西呢?原來就係去到紅磡出名嘅食街 – 崇潔街。佢話近排天氣凍咗,所以帶我去食雞煲打邊爐(我哋2個邊爐怪,春夏秋冬都打邊爐架啦)同食煲仔飯,今日就嚟到食好D雞煲小廚,佢話食完之後就這個冬天不太冷(好爛呀)!

老豆開刀黃立倉

黃立倉點解要俾老豆劏開咗幾刀呢,目的當然係令到條魚更入味啦!呢條黃立倉仲要好新鮮同好滑,而一向怕骨嘅我,選擇黃文倉就係無細骨,食落啖啖肉,必食推介。

臘腸排骨煲仔飯

食煲仔飯點可以無臘腸架?臘腸唔算肥,但就香味十足,令成個飯底都索晒啲油香,好好味!排骨嘅份量都唔少,不過,鍾意食飯焦嘅M佬就嫌佢唔夠飯焦喇。

鎮店麻甩雞煲

講明鎮店之寶,當然唔簡單。上枱時,店員話雞件得8成熟,叫我地慢火煮多3-4分鐘就食得,以防啲肉又老又嚡。所以食個時,發覺雞件真係好滑好嫩,我哋今次叫小麻小辣,所以香料味道無蓋過雞味,色香味俱全又夠入味。而最估唔到係半隻雞嘅份量都一啲唔少,我哋差啲做咗大曬鬼。

火鍋配料

食得雞煲又點少得其他火鍋配料呢,我哋今日就叫咗響鈴、金菇、豬頸肉、美國肥牛,價錢唔貴,份量又多,而最吸引就係響鈴,索晒啲汁,好好味呀!

食好D雞煲小廚
地址:紅磡崇潔街32號地舖
營業時間:星期一至日 11:00-15:30、17:30-23:00
電話:+852 2330 8500

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