米芝蓮推介 靠得住粥麵小館

靠得住位於灣仔嘅克街總店由2011年,已經連續7年被選為米芝蓮推介食肆同埋蟬聯兩年米芝蓮必比登推介,仲係香港第一間粥店獲得呢個殊榮,賣點就係首創兼真材實料嘅鮮魚湯粥底。自從灣仔分店受到米芝蓮嘅祝福,就成日大排長籠,所以我哋就轉移陣地,去到九龍灣德福分店,感受一吓呢間粥店嘅味力啦。

心肝寶貝粥
粥底嘅製作相當細心,首先以新鮮嘅魚熬製4個鐘煮成魚湯,再加入粥底再煮。所以就有鎮店三寶之一嘅心肝寶貝粥,鮮甜嘅魚湯粥底,夠晒綿,仲有新鮮爽口嘅豬膶同北海道刺身級帶子,好鮮甜,唔駛再加調味。

靠得住鹹肉粽
鎮店三寶嘅另一選擇就係靠得住鹹肉粽,粽有淡淡嘅荷葉香味,勁多綠豆,仲有成隻咸蛋,M佬最欣賞就係塊肥豬肉,令鹹肉粽嘅香味大大提升。

爽脆鯇魚皮(全熟)
一場嚟到,就叫齊晒鎮店三寶啦!新鮮嘅鯇魚皮經過灼熟再冰鎮,加上香蔥、花生同辣椒豉油,味道一流!而魚皮經過冰鎮,就異常爽脆。係必點推介!

蝦球雞粥
同樣地個蝦球雞粥嘅粥底好綿滑,而雞同蝦嘅鮮味,已完美同粥合體。雞肉同蝦同係辣鮮食材,食落彈牙唔梅,好好味。

白灼鮮黑牛栢葉
黑牛柏葉無漂過,夠晒健康。切得幼細唔韌,爽口彈牙,係另一個推介。

靠得住粥麵小館
地址:九龍灣偉業街33號德福廣場二期5樓520號舖
營業時間:星期一至日 11:00 – 22:30
電話:+852 2816 6308

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