聖誕除夕食好西 灣仔利東街Blue Brick Bistro

12月係全年最開心嘅日子,周圍都減價,又有party去!! 聖誕除夕嗰幾日,就梗係要食餐好啦!! 因為師妹兼舊同事K小姐嘅關係,有幸可以去灣仔利東街Blue Brick Bistro試聖誕除夕大餐,真係好有驚喜!

頭盤 (二揀一)

北海道帶子薄片配三色魚籽及青檸輕泡沫

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呢個北海道帶子,雖然切到好薄,但你都食出佢好新鮮,不愧係刺身級別呀!! 配埋少少豉油,釣番啲鮮味出嚟,非常鮮甜。最特別係有三款魚籽,有三文魚籽,仿魚子同魚子醬,撈埋帶子一齊食,一啲都唔寡,再配埋青檸泡沫,真係好清新。

香煎法國鵝肝及鵝肝慕絲

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OMG,係鵝肝呀!! 煎得啱啱好,呢個鵝肝入口一啲都唔羶,仲好香,配埋嗰鵝肝慕絲仲正!!

餐湯 (二揀一)

龍蝦濃湯

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嘩! 呢個龍蝦湯真係好濃,好creamy,飲得出佢用咗好多龍蝦去煲!! 仲有兩粒龍蝦肉添,正!! 傳統法國煮法炮製而成 – 以波士頓龍蝦頭及蝦殼熬製超過 8 小時 – 加入白蘭地去除龍蝦的腥味及帶出龍蝦的鮮味

慢煮伊比利亞火腿及雞肉清湯

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好明顯呢個湯係行清新路線啦,不過唔好睇佢咁清,就以為無咩味! 嘩,啲雞味好香好濃,不愧係煲咗24小時。加埋隔離脆卜卜嘅火腿,浸大概2分鐘,就okay!

主菜 (三揀一)

日本和牛(A4)配芹菜蓉及自家製炸薯

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我M佬極力推介呢個A4級和牛,真係好正,食到我想encore! 香煎和牛肉眼,煎得啱啱好,咬落去裏面好嫩,勁多肉汁。另外一邊慢煮燴和牛面肉,足足煮咗14嗰鐘!! 嘩,真係好淋呀,食落比較濃味。

香煎牙魚柳配美國蘆筍杏仁輕泡沫

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呢個魚真係有驚喜,一切落去就好多汁噴出嚟,好juicy,肉質好滑! 值得一讚嘅係杏仁輕泡沫,好match嗰魚,好滑好細緻,又唔會搶咗嗰魚嘅鮮味! 配埋鮮嫩嘅蘆筍,真係無很彈!!

慢煮釀火雞配金巴利汁

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聖誕食火雞是常識吧!! 傳統火雞肉質也較鞋身,Blue Brick Bistro用慢煮方式,令到火雞較易入味,食落更鬆化。相比另外兩款主菜,較為普通。

甜品:YOKU MOKU南青山蛋糕卷

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南青山蛋糕卷真係名不虛傳,係YOKU MOKU係皇牌!! 蛋糕用日本空運直送嘅一級原材料,鮮忌廉質感好細綿,口感又軟又滑!! 我M佬最鐘意皇室奶茶味,入口好清,有淡淡嘅奶茶香味!

呢個餐仲包飲品,每位$880,只係得12月23至25號同31號有得食!!

Blue Brick Bistro
地址:灣仔皇后大道東200號利東街地下G35號舖
營業時間:星期一至五: 11:30-23:00 / 星期六、日及公眾假期: 10:30-23:00
電話:+852 2865 0355

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