金宵大廈 中環何蘭正

近期大熱劇集《金宵大廈》,唔知大家有無睇呢?好耐無睇大台嘅我哋,都被佢嘅前世今生主題所吸引。故事嘅前世大概發生喺六十年代,雖然六十年代對我哋嚟講係好遙遠,但係想懷舊一吓都有辦法嘅。今日,我哋就嚟到中環蘇豪嘅何蘭正,酒吧設計主打懷舊唐樓風,而餐廳嘅用具以至店員的服都配合主題,好有地道香港feel,玩味好重。

白胡椒,白味噌,鮮枝竹煮紐西蘭鑽石硯
紐西蘭鑽石硯大大粒,每粒都好飽滿,充滿住白胡椒同白味噌嘅香味,但最正係索晒汁嘅枝竹同粉絲,胡椒鳥味好香濃。

XO醬燒無激素日本雞頸肉,西京式廖孖記腐乳烤肥鴨肝,配溫泉蛋 ,三重縣越光米飯
一打開個蓋,XO醬嘅味道就衝出嚟,將温泉蛋拌勻雞頸肉、鵝肝同米飯,味道大大提升!比較少食嘅雞頸肉,原來都有驚喜,油份唔多,但肉質嫩滑juicy。鴨肝無膻味,油份滿足,接近入口即熔!而飯係珍珠米,粒粒飽滿,索晒肉汁,好好味。

法國走地豬五花肉半肥瘦黑叉燒(黑糖、黑醬油),配真空清新薄荷西瓜
叉燒唔一定係燒臘舖好味,呢度嘅叉燒好鬆化,半肥瘦真係無得輸。加上黑糖同黑醬油,燒得啱啱好,又唔會過甜。伴碟仲有西瓜,仲可以中和到飽膩感!

夠薑思樂冰
用思樂冰上枱,好細心!而呢杯以Ginger Beer同Vodka再加入Rasberry嘅夠薑思樂冰,好啱女孩子飲。酒味唔濃,酸酸甜甜咁,好易入口。

是L但
啤酒方面有唔同嘅手工啤,唔知飲咩?咁就飲是L但啦!麥味香濃,唔會話好strong。

是日特色糖水
最尾食埋個用小米缸做碗嘅酒燉雪梨,夠晒潤喉清新,好滿足。

何蘭正 65 Peel
地址:中環蘇豪卑利街65-65A號地舖
營業時間:星期一至四及星期日 16:00 – 00:00、星期五至六 16:00 – 02:00
電話:+852 2342 2224

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