銅鑼灣定食DORAYA 可能係全香港最好食嘅吞拿魚魚生飯

我A姐諗大部分香港人同我一樣,日日食日本嘢都得!老實講,主打吞拿魚魚生飯嘅日本料理舖唔多!聽好友K先生推介,我哋就去試下位於銅鑼灣同灣仔交界嘅定食DORAYA!

銅鑼灣定食 DORAYA 吞拿魚魚生飯 - 01

舖頭細細,大概得廿個位,所以經常要等位,我哋都等咗成個鐘。

得咗咁耐,咩都唔好理,飲番啲野先。成日都覺得梅酒好甜,好似飲糖水咁。點知今次試綠茶梅酒又幾正喎,加咗綠茶,多咗啲茶澀味,中和番,即刻無咁甜!加埋冰啱晒夏天!

銅鑼灣定食 DORAYA 吞拿魚魚生飯 - 02

等咁耐,就係為咗食呢到最出名嘅吞!拿!魚!

我哋嗌咗香葱伴藍鰭吞拿魚腩蓉飯定食。唔食葱嘅朋友,可以好似我哋咁走咗啲葱佢。

銅鑼灣定食 DORAYA 吞拿魚魚生飯 - 05

聽講呢到嘅魚腩蓉係用吞拿魚嘅中腩同背部混合而成,所以無淨係腩咁肥膩!魚蓉係師傅用人手剁成。

銅鑼灣定食 DORAYA 吞拿魚魚生飯 - 04

魚生飯中嘅米飯絕對係另一重點,DORAYA用被譽為日本第一米嘅新潟越光米,係用高山上嘅雪水來種米,米香黏口。配埋特制刺身豉油,,吊出魚鮮味。非常滋味!

銅鑼灣定食 DORAYA 吞拿魚魚生飯 - 07

除咗碗飯,跟餐嘅漬物同玉子都唔差,食完好滿足。

銅鑼灣定食 DORAYA 吞拿魚魚生飯 - 06

今餐兩個定食加支梅酒大概HK$500,係支酒貴啲,不過啲吞拿魚真係好香好肥,可能係全香港最好食嘅吞拿魚魚生飯。

定食 DORAYA
地址:銅鑼灣駱克道451號地下
營業時間:星期一至日 12:00-15:00;18:00-02:00
電話:+852 2843 8851

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