權八Gonpachi:一「拳」中的,A姐M佬拳拳到肉,帶你開始享受生活

有一日,M佬突然話「有些事現在不做,一輩子都不會做了」,我嗰陣覺得佢好型,無啦啦都可以講句咁熱血嘅野。點知……原來係抄五月天歌名嘅……不過就係因為咁,開始咗我哋嘅死亡筆記……啊!打錯咗!應該係玩樂日記。 IMAG4206

講多無謂,開張大吉!M佬特登揀咗位於銅鑼灣利園一期4樓嘅日本權八居酒屋 (Gonpachi),賀一賀佢。權八於日本大有名氣,餐廳參照傳統江戶時代嘅居酒居設計,環境清幽,傾計聚舊一流。 gonpachi-causeway-bay-lee-garden-hk-janpanese-權八-居酒屋-銅鑼灣-利園-1

聽講日本權八有一個傳統,就係喺舖頭中設有蕎麥麵製作室,令大家可以欣賞製麵過程情況。香港店當然都唔例外,每個食客進入餐廳嘅長廊都必定會經過製作室。大家認真要試下呢到啲蕎麥麵,爽滑彈牙,有好香嘅蕎麥味。配合埋由厚鰹魚、鰹魚花、青魚乾製成的蘸汁,蔥同芥末,食到我哋要encore追加。我哋走去問侍應,發現原來呢到嘅蕎麥麵係由百分百蕎麥製成,無加過任何麵粉。

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餐廳特設清酒亭,更嚴選咗有88款特盛清酒。我哋諗住賀一賀佢,點咗榮獲Monde Selection 2010金賞嘅櫻室町備前幻純米吟釀,口感濃郁渾厚。

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我哋叫咗嗰精選5點刺身,份量唔多,不過勝在夠新鮮。最鐘意食蝦刺身嘅M佬,食到嘩嘩聲,喺咁話啲蝦好膠口好新鮮。

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權八嗰手作豆腐,望嗰表面就知佢滑嘟嘟,唔捨得整爛佢嚟食。配埋淡豉油同柴魚片嚟食,唔會好淡,豆味濃郁。

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呢到設有串燒亭,師傅即場表演燒串燒,啲味香到想叫多幾串。就算唔鐘意食內臟嘅我都覺得嗰牛舌串好好味。啱啱熟,有濃郁嘅牛味。另外,葱串燒就食得多,但第一次跟埋麵豉一齊食,無諗過都幾夾,食落無咁寡。

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M佬真係好細心,叫咗我最鐘意食嘅銀鱈魚西京燒。條魚好肥美,夾埋嗰醬汁,唔係好咸,啱啱好。伴碟嘅配菜最有驚喜,有新鮮嘅杏脯肉,甜甜地,中和返啲咸味。

整體嚟講,今晚埋單千八蚊,餐廳環境一流,食物質素有保證,加埋啲配料嚟食有驚喜。只係份量較少,唔啱大食嘅M佬。

權八居酒屋 (Gonpachi)
地址:香港銅鑼灣希慎道33號利園商場一期4樓
電話:+852 2787 3688
營業時間:星期日至四 11:30 – 01:00,星期五、六及公眾假期11:30 – 02:00 Facebook:www.facebook.com/gonpachihk

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