人氣魚蛋粉老店 曼谷榮泰Rung Rueng Pork Noodle

3日2夜之旅除咗去商場shopping同食精緻泰菜之外,等我今日就帶M佬去食啲地道嘢啦(其實係順路行埋Terminal 21,奸計得呈)!鄰近BTS Phrom Phong站嘅榮泰係曼谷一間開業超過55年嘅老店,主打泰式豬肉河同泰式魚蛋粉,榮泰有兩個相連鋪位,分別由兩兄弟經營,聽當地人講,兩間味道分別唔大,我哋就去咗前面大啲嗰間啦。

呢間老店坐就坐得唔太舒服同無冷氣,不過又唔算迫,但建議唔好拎住幾10袋戰利品嚟,因為真係無乜位置去放嘢架!

吓!餐牌係泰文嚟嘅?放心,店員好快就攞咗個中文Menu俾我哋,不過,我哋遇上午餐時間,所以叫嘢食就要嗱嗱臨。

麵類選擇有:蛋麵、米粉、粿條、河粉、粉絲同尖米粉(銀針粉);材料就有:魚蛋、魚片、豬肉、肉碎同混合;至於湯底就有清湯、冬蔭功同冬蔭撈。

一落好Order,店員分好晒工,一個負責淥麵,一個負責加餸,再一個負責加湯,話咁快就整好咗幾碗啦!

魚蛋魚片肉碎尖米粉(清湯)

熱辣辣上枱,真係忍唔住飲啖湯先,湯底味精味唔濃(至少行到去Terminal 21都唔覺得口喝),仲有好香肉味,而魚蛋彈牙爽口,魚味濃郁,而肉碎就令湯汁層次更豐富,而且肉都幾有咬口,仲有啲香料味道。其實我哋本身唔知咩係尖米粉所以先叫,點知嚟到原來係銀針粉,其實有少少後悔,好彩尖米粉好滑,份量又多,仲索晒湯,驚喜地好味。

當然唔少得泰國調味四寶(辣椒、糖、辣椒粉、魚露),不過,我哋唔想破壞今日嘅原汁原味,咩都無加。

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Rung Rueng Pork Noodle(榮泰魚蛋粉)
地址:10/3 Sukhumvit Soi 26, Sukhumvit Road, Bangkok, Thailand
電話:+66 2 258 6746
營業時間:08:30-16:30

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