煮西餐又點少得一支靚酒 Australian Vintage Wines

平時煮開中餐嘅A姐,話想挑戰自己嘅廚藝,順便轉吓口味,所以我近期大飽口福,試咗唔少新嘅菜式。但當食到西冷呀、肉眼呀、海鮮呀,又點少得襯番支酒呢?加上就嚟情人節,靚酒又點少得呢!今日就同大家推介我哋近期試過,嚟自澳洲Australian Vintage Wines酒莊嘅三支酒,令大家生活更有品味!

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McGuigan Wines The Shortlist Barossa Valley Shiraz 2017
呢支紅酒產自南澳嘅巴羅薩谷Barossa Valley,巴羅薩谷氣候和暖,晚間涼快,加上適量嘅雨水,所以葡萄嘅味道好香濃。聞上去有好香嘅紅苺同黑莓嘅香氣,配合胡椒同草本香味。味道好有層次,以黑色漿果味同沉實嘅蜜桃果味為主,加上喺橡木桶中陳釀,令口感更為豐富且柔軟,味道餘韻綿長,配搭紅肉菜色就最啱。另外,每支都有獨立嘅編號,絕對係獨一無二,情人節同周年紀念日就啱晒同另一半分享呢個屬於你哋嘅「唯一」,如果冧把靚,仲啱晒用嚟收藏㗎!

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Tempus Two Moscato 2020
記得細個第一次飲Prosecco,完全唔識欣賞,覺得太多氣。不過人大咗,慢慢開始鍾意咗汽酒,餐前飲返杯,清一清味蕾,好Refreshing!呢支甜汽泡酒產自南澳獵人谷Hunter Valley,絕對係我M佬近期至愛。聞落去有淡淡嘅奇異果同菠蘿香氣,容易入口,有少少水果嘅酸味,混合梨同熱帶水果嘅甜味作平衡,味道好有層次,啱晒用嚟配搭烤牛肉、義大利麵條同車打芝士,連A姐都讚不絕口!

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Tempus Two Wild Chardonnay 2016
大家飲白酒會揀Chardonnay定Sauvignon Blanc呢?我就比較喜歡Chardonnay,果香味較重,口感圓潤,無Sauvignon Blanc咁酸。呢支白酒Chardonnay同樣係Tempus Two嘅出品,產自獵人谷Hunter Valley同阿德萊德山Adelaide Hill。聞落去有柑橘同橡木桶嘅香味;味道帶有少少白桃風味,有Chardonnay嘅圓潤奶油嘅口感,嗰甜度超易入口,好啱晒用嚟配搭雞肉、義大利白醬寬麵同海鮮喇!

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Australian Vintage Wines
一田及HKTV Mall發售

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