生日豪嘆Omakase 倫敦Cubé – Japanese tapas and sushi fine dining

嚟咗英國一個月,就遇著M佬生日,而慶祝生日就梗係要食好嘢啦!講到我哋最掛住嘅嘢食,就梗係日本菜啦,所以我就book咗呢間食Omakase嘅Cube同M佬慶祝生日。本身以為喺英國食日本菜好貴,Omakase就更加係離地食物,但Cubé – Japanese tapas and sushi fine dining嘅Omakase非常抵食,由日本廚師主理,性價比超班!

Cubé – Japanese tapas and sushi fine dining呢個Omakase套餐每位只係£98,Omakse套餐有兩個前菜、十件壽司、一個手卷同一個甜品,非常豐富!由於日本廚師主要講日文,夾雜少少英文,所以以下嘅食物名稱翻譯未必準確。

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倫敦Omakase – 前菜:天婦羅
天婦羅即叫即炸,有3件,分別係紫蘇葉、蟹柳同魚柳。大大舊嘅魚柳外脆內嫩,啖啖肉,非常香口惹味;另外,紫蘇葉我哋都係第一次食,原來非常脆口,味道清香鮮甜。

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倫敦Omakase – 前菜:蛋黃醬油呑拿魚
厚切嘅吞拿魚油脂非常豐富,肉質鮮甜,食嘅時候,撈勻蛋黃同醬油,令吞拿魚更滑,味道層次更勝一籌。

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倫敦Omakase:壽司十貫
係英國食嘅Omakase,唔少餐廳為求方便,都會將全部壽司一次過上枱,但就會失去咗同日本師傅交流嘅Omakase精神。至於Cube嘅壽司會逐件逐件上枱,日本師傅亦會講解每件魚生嘅名稱同產地。今日廚師就幫我哋發板咗帆立貝、鮑魚、赤蝦、蟹柳、和牛同我哋最愛嘅拖羅等等(數唔晒10本壽司係因為日本廚師主要講日文,夾雜少少英文,所以我哋都唔太聽得明)。呢度嘅魚生主要來自挪威同日本,全部魚生都非常新鮮,好鮮甜呀!另外,部份魚生上面會加少少柚子碎,令味道更有層次。

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倫敦Omakase:手卷
至於尾聲就送上手卷,手卷嘅餡料係吞拿魚蓉配魚子醬。吞拿魚蓉嘅份量超多,食嘅時候真係幸福滿瀉;至於魚子醬好似珍珠一樣閃亮,魚卵的豐腴與油滑在口中爆開。

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倫敦Omakase:雪糕、綠茶布朗尼
綠茶布朗尼嘅綠茶非常香濃,蛋糕厚滑軟面;至於雪糕有幾款口味揀,我哋就揀咗柚子雪芭,餐廳知道M佬今日生日,仲細心喺柚子雪芭上面插上蠟燭,夠晒驚喜,為呢個Omakase畫上完美句號。

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Cubé – Japanese tapas and sushi fine dining
地址:4 Blenheim St, London W1S 1LB
電話:+44 020 7165 9506
營業時間:星期一至日 12:00 – 15:00、17:30 – 23:00

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