與埃塞俄比亞最近距離的接觸 嘆最Exotic嘅倫敦晚餐Merkato

世界上有196個國家,每個國家都有唔同嘅傳統、文化、歷史,要了解一個國家,除咗親身去到當地旅行體驗之外,或者亦可以從食物入手。英國倫敦係一個國際大都會,有唔少移居海外嘅居民,所以好容易就可以品嚐到世界各地唔同嘅美食,今日我哋就去試吓食埃塞俄比亞菜:Merkato。

一入到嚟餐廳,就好似空間轉移咁嚟到埃塞俄比亞。餐廳嘅裝飾、擺設、音樂、甚至老闆娘,都係嚟自埃塞俄比亞,真係好Exotic呀!餐廳嘅Menu看似複雜,其實非常簡單,一個人嘅話可以單點菜式,如果兩個人嘅話,就可以叫Combo,每個Combo有三個唔同菜式,

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倫敦埃塞俄比亞菜:Sambusa
埃塞俄比亞嘅咖喱角相對印度版本嚟講,咖喱角比較扁身,可以選擇羊肉、雞肉或蔬菜,我哋就揀咗雞肉咖喱角。材料唔算話好豐富,但勝在唔會太重口味,淡淡嘅咖喱味,外脆內軟。

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倫敦埃塞俄比亞菜:Dereq Tbsi + ASA + Derho
我哋叫咗6號餐,係餸菜下面嘅唔係枱布,而係一種由苔麩整成嘅餅:Injera,Injera係埃塞俄比亞嘅主要食糧,口感軟綿,有一種食緊海棉蛋糕嘅感覺,由於用酸味酵發酵,所以食嘅時候會帶有少少酸味。三個餸菜分別係Dereq Tbsi、ASA同Derho:Dereq Tbsi類似烤牛肉粒,牛肉份量非常多,食落似黑椒牛肉粒、ASA係魚蓉,有少少少少辣吊味,魚肉嫩滑,加埋Injera一齊食好夾、至於Derho係埃塞俄比亞式嘅咖喱雞,加入唔同嘅埃塞俄比亞香料整成,味道唔算強烈,都幾適合我哋食。

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倫敦埃塞俄比亞菜:Honey Wine
我哋另外叫咗埃塞俄比亞嘅著名飲品:Honey Wine。酒味唔算強烈,入口柔滑,不過就唔太覺得有蜜糖嘅味道。

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Merkato
地址:196 Caledonian Rd, Barnsbury Estate, London N1 0SQ
電話:+44 020 7713 8952
營業時間:星期一至日 13:00-22:30

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