原來喇沙都有好多款 倫敦南洋菜Laksamania

平時都有食喇沙，一直以為喇沙只係得一款口味，最多係唔同餐廳可能會辣啲或鹹啲，但唔講唔知，原來南洋喇沙係根據地域有唔同口味㗎！喺倫敦嘅Laksamania就有多種喇沙，例如怡保喇沙、馬六甲喇沙、新加坡喇沙、檳城喇沙，甚至迎合倫敦人口味嘅倫敦喇沙等等，真係嚟足一星期先試得晒全部呀！

Ipoh Curry Laksa
湯底香滑，辣味好有層次，食落仲有八角、茴香同丁香嘅味道，不過怡保喇沙就無椰香嘅味道。麵底就有米粉配油麵，食嘅時候充滿口感。配料就有青口、芽菜、大蝦、叉燒同雞蛋，半肥瘦嘅叉燒同彈牙嘅大蝦確實唔錯，但最正都係個青口，非常鮮甜。

Singapore Curry Laksa
帶有椰香味嘅新加坡喇沙係Laksamania嘅名物，辣味比Ipoh Curry Laksa更濃，但因為加上椰奶，所以更香更滑。麵底同樣係米粉配油麵，而配料就有芽菜、豆腐皮、魚蛋、雞絲、大蝦同雞蛋。而呢碗喇沙最正當然係嗰粒新加坡魚蛋啦，好彈牙架！

Laksamania
地址：92 Newman St, London W1T 3EZ
電話：+44 020 7637 9888
營業時間：星期一、三至四 12:00-16:00、17:00-21:00；星期五至六 12:00 – 16:00、17:00 – 21:30；星期日 12:00 – 16:00、17:00 – 20:00

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