尋味小店 屯門吉氏

鍾意去餐廳小店,全因為小店總會帶俾你驚喜。嚟到屯門康景花園,喺眾多街坊美食小店之中,能夠吸引我哋嘅當然係餐廳嘅口碑同食物出品。吉氏由夫妻檔經營,由踏入門口開始,就能感受到阿吉同吉太嘅人情味,再聞到食物出品嘅香味,味絕對係吉氏嘅靈魂。

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煙三文魚班尼迪
水波蛋係班尼迪嘅靈魂,而靈魂嘅精髓取決於生熟度。吉氏嘅半生熟水波蛋就恰到好處,用刀一切開,金黃色嘅蛋液就爭先恐後咁流出。微酸嘅荷蘭醬正好中和煙三文魚本身嘅鹹鮮味,再夾埋本身烤到脆身嘅英式鬆餅,令呢個醬演活咗一個恰如其分嘅大配角。

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蘑菇意大利飯
意大利飯充分吸收咗蘑菇汁濃厚嘅味道,入口有嚼勁同時食到蘑菇汁嘅奶滑。而蘑菇嘅大小亦切到好配合送飯,兩者嘅口感都係軟硬適中。

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自家製雜莓醬奶凍
本來已經食到飽飽地,但當一啖微酸嘅雜莓醬進入口腔之後,微酸嘅味道一下子激發甜品嘅胃登場,而雜草莓醬混和甜而不膩嘅香滑奶凍,相得益彰。

法式焦糖燉蛋
表面嘅焦糖薄脆甜度啱啱好,一口薄脆嘅金黃焦糖再加一口香滑嘅燉蛋,口感嘅衝擊非常強烈。加上為數不少嘅雲呢拿籽,正式填滿屬於甜品嘅胃!

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吉氏 Guts Restaurant
地址:屯門青善街28號康景花園地下1號舖
電話:+852 9191 2287
營業時間:星期一至日 12:00 – 15:00、18:00 – 22:00

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