慶幸也與你逛過那一段旅程 荃灣古今二
無論係回憶當年嘅日本旅程，定係計劃未來嘅日本旅程，都慶幸也與你逛過那一段旅程。今日同A姐嚟到嚟到位於荃灣荃新天地嘅古今二，餐廳主打自家卷物，每款卷物都花咗唔少心思，由富士山玩到煙花大會，讓我哋從味蕾開始今次嘅日本旅程。
富士山
去日本其中一件必做嘅事就係去富士山，感受下果陣和風味。雖然花期已過，但舖滿山頂嘅蟹柳同脆片如同櫻花花瓣飄落在富士山腳一樣甜美，而卷物當中嘅鰻魚清甜，沒有太多調味將新鮮嘅鰻魚遮蓋。
煙花
喺日本最期待嘅夏天節目莫過於參加祭祀睇煙花，三文魚及吞拿魚卷物嘅擺位，就如爆發嘅煙花一樣咁澎湃。新鮮嘅生魚片進入口中嘅一刻，令人心花怒放。而魚生微辣嘅口味更加為炎熱嘅夏日帶來一絲清爽。
自家玉子燒
略略燒過嘅玉子上，有放上適量嘅飛魚子及芝士，融入微甜而充滿蛋香嘅玉子燒當中，入口即溶，甜而不膩。
清酒煮蜆
清酒嘅份量用得恰到好處，並沒有蓋過肉質鮮甜嘅蜆酒，蜆肉嘅數量亦相當多。加上微甜嘅洋蔥、本菇等配菜令到湯頭嘅鮮甜更上一層樓。
古今二 KOKON2
地址：荃灣楊屋道1號荃新天地1樓116號舖
電話：+852 3188 2088
營業時間：星期一至五及公眾假期前夕 11:30 – 16:00、17:30 – 22:30；星期六至日及公眾假期 11:30 – 22:30
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