抵檔不了的味道 太子八不壽喜燒

壽喜燒嘅香味,相信無人能夠抵檔!但原來壽喜燒分為關西風和關東風,你又知唔知呢?簡單嚟講,關西風係乾身壽喜燒,先落肉再落醬汁;至於關東風則相反。喜愛壽喜燒嘅A姐M佬今日就嚟到位於太子嘅八不潮聖,由踏入八不開始,已被濃郁嘅壽喜燒香味深深吸引。

北海道新鮮凡立貝刺身
餐廳鋪面雖然細小,但設計仍然落足心思,充滿日式小店嘅大和風格。食濃郁嘅壽喜燒之前,叫咗個非常清新嘅北海道新鮮凡立貝刺身,凡立貝大大粒,新鮮之餘,又夠爽口彈牙。

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吉烈千層豚烏冬配日式辛辣湯
吉列千層豚絕對係八不嘅名物!薄薄嘅炸粉入邊,原來喺一層又一層嘅鹿兒島茶美豚肉薄片,所以油香味十足,一咬落去仲會爆晒汁,超正呀!日式辛辣湯加入咗蕃茄調味,所以唔算好辣,至於烏冬掛晒湯汁,非常滋味。

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壽喜燒套餐
期待已久嘅壽喜燒終於上枱,呢個壽喜燒套餐包括日本A5黑毛和牛西冷同野菜拼盤。店員首先幫我哋用豚肉嘅油脂起鑊,再淋上壽喜燒汁,隨即就聞到濃郁嘅壽喜燒香味。日本A5黑毛和牛西冷嘅油脂分布平均,輕輕燒到五至七成熟左右,就可以加上蛋汁再一啖放入口,油香十足、肉味香濃,加上壽喜燒獨特嘅香味,呢一啖絕對係幸福嘅感覺。食完牛肉之後,可以叫店員加湯,變成壽喜燒火鍋,再加入野菜拼盤內嘅娃娃菜、南瓜、豆腐、金菇、粉絲、香菇、洋蔥、皇帝菜,呢一餐夠晒滿足感!

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八不 Babu
地址:太子大南街52號地舖
電話:+852 6411 1154
營業時間:星期一、星期三至日 12:00 – 23:00

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