湘菜的香辣 屯門湘聚小館

講起食辣嘢,唔少人第一時間會諗起川菜,令同樣以辣為主導嘅湘菜被世人遺忘。其實湘菜同川菜由香料以至烹調方法,都有好大分別,最簡單嘅例子,湘菜嘅辣係無麻嘅感覺。嚟到屯門嘅湘聚小館,品嚐正宗嘅湘菜香辣味道。

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農家一碗香
就咁睇個名,係咪完全唔知係咩嚟呢?其實佢係湘聚小館嘅招牌菜:湖南辣椒炒肉,再加上炒蛋、雲耳、湖南螺絲椒、爽口彈牙嘅土豬肉,以及秘製醬汁,非常惹味,唔會太辣,非常開胃!

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茶油炒土雞飯
金黃色嘅雞油撈埋香噴噴嘅白飯,真係又邪惡又好食呀!土雞用咗辣椒薑片炒香,入口帶有微辣嘅感覺,而辣味會慢慢喺舌尖化開,辣得夠驚喜!

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小炒黃牛肉
湖南菜出名辣,呢道小炒黃牛嘅辣度絕對不容小覷!因為係現切現炒嘅關係,牛肉依然保持鮮嫩爽滑,加上炒香左嘅蒜粒、芹菜條、辣椒等,辣度簡直係直線飆升,非常過癮!

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湘聚小館
地址:屯門青菱徑6號富麗大廈地下G號舖
電話:+852 2729 8886
營業時間:星期一至日 10:00 – 22:00

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