米線控日常 葵涌雲米家

作為一個米線控,試過一日幾多餐米線呢?熱辣辣嘅湯底、麻辣酸嘅多重層次、爽口彈牙又掛湯嘅米線,加上唔同種類配料,真係諗起又想食一碗米線呢!講到米線,荃灣絕對係米線嘅大本營,其中備受追捧嘅雲米家,近排就喺葵涌開設分店,夠晒方便。

藤椒魚皮
藤椒嘅麻痺力度恰到好處,越食越開胃,而且魚皮爽脆入味,係一流嘅開胃菜,而且份量十足,夠晒抵食。

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麻辣蒜泥白肉
米線店嘅小食,一向都係雞翼同蒜泥白肉分庭抗禮,你又鍾意邊款呢?雲米家嘅麻辣蒜泥白肉,肉片嘅厚薄適中,蒜泥又香又濃,每塊都充分沾上蒜泥味道,非常惹味。

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串燒牛肉、串燒墨魚頭
串燒即叫即燒,牛肉燒得啱啱好,肉質鮮嫩,肉汁得以保持;墨魚頭係一口大小,爽口彈牙,配上惹味醬汁,食唔停口。

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酸辣米線
酸辣米線先係雲米家嘅靈魂,呢度嘅酸辣湯底就啱晒我口味,一開始嘅湯底偏酸,後徑帶有濃郁嘅辣味,極具層次。而餸菜方面,就揀咗腩肉、豬腸、豬肚同蘿蔔:腩肉肥瘦適中,肉邊帶有小量肥膏;豬腸肥美;豬肚則彈牙爽口;而最考功夫嘅蘿蔔則清甜入味,燜得相當軟腍。

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雲米家
地址:葵涌青山公路 – 葵涌段438號名德大樓地下H號舖
電話:+852 6891 8332
營業時間:星期一至日 11:00 – 21:00

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