主打北海道蝦湯 荃灣一幻拉麵

近年,日本有唔少拉麵名店喺香港開設分店,過江龍嚟到香港嘅一幻拉麵,主打濃郁蝦汁湯底,一直都係我哋嘅至愛!今次特登嚟到新開張,位於荃灣嘅一幻拉麵分店朝聖,因為呢度有荃灣獨家限定嘅黑蒜蝦湯,身為拉麵控嘅M佬,又點會錯過呢!

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招牌蝦湯拉麵
每碗拉麵都係即叫即煮,先將蝦油、豬油、蒜蓉同薑蓉爆香,最後放入拉麵同加入濃郁蝦汁湯底再上枱。呢度嘅蝦湯之所以濃厚又鮮甜,全因每日用至少50kg蝦頭熬煮而成。配料方面除咗叉燒同溏心蛋,最特別就係用上紅薑、蝦油炸到脆卜卜嘅蝦味麵酥,以及蝦頭磨碎炒香嘅蝦粉,令到蝦味更豐富。加上拉麵非常掛湯,濃郁嘅蝦味喺口腔迴盪,好好味呀!

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黑蒜叉燒蝦湯拉麵
繼屯門分店獨家限定嘅咖喱蝦湯湯底之後,荃灣分店亦推出期間限定嘅黑蒜蝦湯湯底!黑蒜無大蒜嘅刺激味道,反而帶有酸甜香味,加上日本黑蒜油點綴,令湯底充滿蝦同黑蒜嘅濃郁甜香味,令味道更有層次!

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甜辣甜蝦椰菜沙律
呢個前菜好好味呀!蝦乾甜甜辣辣,加上酸酸哋嘅沙律醬,好開胃好惹味。

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日式煎餃子
餃子即叫即煎,餃子皮夠薄,所以煎得好香口。

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一幻叉燒飯
以原條叉燒切粒,叉燒半肥瘦,加上獨特醬汁,肉質軟腍,肉汁豐富,飯上面鋪上蝦味麵酥同蔥花,增加口感!

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北海道限定梳打、烏龍茶
最後就叫咗兩罐日式飲品作結,為拉麵晚餐畫上完美句號。

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一幻拉麵 Ebisoba Ichigen
地址:荃灣楊屋道1號荃新天地一期UG樓UG02號舖
電話:+852 2368 9099

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