北非諜影?情迷摩洛哥餐廳 – Casablanca Restaurant and Cafe

一講起摩洛哥,好自然令我哋諗起上世紀嘅電影 – 《北非諜影 Casablanca》,而呢間位於尖沙咀嘅摩洛哥餐廳就正正就用咗Casablanca呢個名!由一踏入餐廳,就充滿異國情懷,無論燈飾,掛畫,餐具都令我哋覺得好似去咗摩洛哥嘅卡薩布蘭加!

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不過,同M佬一坐低,我哋互望咗2秒同充滿疑惑,其實…摩洛哥菜姐係食咩嘅呢?

望住個Menu,所有嘅菜名都好陌生,對於我哋嚟講真係好新奇呀!好彩,呢度嘅店員主動推介咗幾樣撚手佳餚俾我哋,食指大動喇!

Chicken Tagine(雞肉燉鍋):圓橢形嘅設計,真係好特別!聽呢到職員講,呢個係摩洛哥嘅傳統土砂鍋,佢嘅設計係令到烹調嘅時候保持食物原汁原味。所以一打開個鍋,就聞到好濃郁嘅薯仔味,香噴噴呀!呢個汁望上去雖然好似咖哩汁,但其實無咖哩成份,不過,店員話呢個係秘製摩洛哥醬汁,所以就唔可以公開成份喇!等唔切喇,我要食喇!用咗慢煮方法,所以雞肉好滑好嫩。不過嗰醬汁聞就好香,食落又無想像中咁濃!

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Chicken Kebab(雞肉串燒):成個炭爐上台,真係amazing呀!始終炭火燒真係香好多!而雞肉配上秘製香料燒烤,好入味好香口呀!配埋脆卜卜薯條真係又驚熱氣但又停唔到,係咁食!

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Seafood Paella(海鮮大鑊飯):唔知係未因為摩洛哥同西班牙嘅地理位置相近呢?呢個海鮮大鑊飯同西班牙海鮮飯好相似,不過就想對濕身少少!而海鮮份量一啲都唔馬虎,有青口、尤魚、大蝦同魚,個飯熱辣辣,好香海鮮味,正!

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Baklava(果仁蜜餅):食到飽飽,餐廳職員仲送上免費嘅土耳其甜品。酥皮外層係開心果同杏仁碎,底層係被蜜糖漿滲透嘅酥皮,口感煙靭,不過,唔好甜品嘅我哋,就覺得略甜喇!

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平時食慣日本嘢、韓國嘢嘅各位,下次一於試吓另類嘅菜式啦!

Casablanca Restaurant & Cafe 
地址:尖沙咀亞士厘道23-25號雅士利中心6樓
電話:+852 2441 4477

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