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屋邨調景嶺潮打冷 駟馬拖車潮州飯店

駟馬拖車,其實係咩嚟?原來駟馬拖車係廣東潮汕地區一種大宅院,院內有好多院落、好多天井,係富豪人家嘅屋企。以大富人家嘅宅院命名,位於將軍澳調景嶺嘅駟馬拖車潮州飯店,令呢一餐潮洲打冷一啲都唔麻甩,仲多咗份心思添。

海蜇手撕雞
海蜇同手撕雞預先撈勻,所以食嘅時候,同時食到爽脆嘅海蜇又食到嫩滑嘅雞絲,口感非常豐富!至於味道就以麻醬調味。令味道又滑又濃。

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韭菜豬紅
每次食潮洲打冷都有兩樣嘢係我哋必叫,其中一樣一定係韭菜豬紅。呢碗韭菜豬紅份量夠晒多,豬紅唔會一咬就散,好有質感。味道方面,唔會太濃太鹹,帶有少少辣味,好有層次。

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滷水鵝四拼盤
每次食潮洲打冷都有兩樣嘢係我哋必叫,另一樣一定係滷水鵝。呢個拼盤除咗滷水鵝,仲有紅腸、腩肉、腎、滷水蛋同豆腐。每一樣嘅食物都入晒滷水味,又香又濃!滷水鵝嘅鵝肉好滑溜,鵝肉味好香;一層肥一層瘦嘅腩肉雖然邪惡,但就好滋味;最重點嘅仲有豆腐,好香滑又入味。整體嚟講,都算非常抵食。

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涼瓜排骨煲
至於小菜方面,我哋就叫咗涼瓜排骨煲,份量確實太多!涼瓜帶有少少苦味,卻絕對係我哋嘅最愛;排骨入味,肉質嫩滑。

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駟馬拖車潮州飯店 Chill Out Chaozhou Cuisine
地址:將軍澳彩明街1號彩明商場2樓251-252號舖
電話:+852 3905 2035
營業時間:星期一至日 07:00 – 22:00

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