秋日私房 觀塘御膳

男人都係鍾意食住家飯,不過近排公事繁忙,我真係無時間下廚,只可以搵間私房菜同M佬去嘆吓!觀塘嘅樓上餐廳好多,但都要識路,如果唔係有同事介紹,我都唔知原來觀塘都有私房菜,所以我就同M佬提前預約,嚟到御膳,試吓呢個花膠扒羊肚菌餐。

麻辣手撕雞
份量好多,嫩滑嘅手撕雞配上爽脆青瓜絲,口感一流。加上麻香十足,又夠晒辣,非常開胃醒神!如果唔食得太辣嘅,都可以預訂時同餐廳要求少辣架!

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大蜆什菌豆腐湯
嘩!好甜呀!湯底入面有大大隻嘅大蜆,加上好多什菌同豆腐,所以湯色呈奶白色,味道濃郁。

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金銀蒜蒸龍躉腩
龍躉腩炸到外面脆卜卜,而魚肉嫩滑,上面鋪上金銀蒜同薑葱,味道好有層次,好惹味。

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薑葱炒大肉蟹
餐廳提供多款肉蟹烹調方法,M佬就話薑葱炒係最好味!大大隻肉蟹,份量完勝,超多肉,肉質鮮美,比較爽滑。加上用咗大量薑葱炒,所以非常入味!

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蒜蓉粉絲蒸蟶子皇
蟶子大大隻,肉質鮮甜彈牙,但每次食蟶子,重點不在於蟶子,識食當然係食粉絲啦!粉絲索晒精華,加上炒過嘅蒜蓉,真係非常香口惹味。

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士多啤梨骨
士多啤梨醬由店家親自製作,所以真係有粒粒士多啤梨架!士多啤梨醬嘅味道酸酸甜甜,非常滋味,加上酸甜味可以中和返肉骨嘅油膩感。

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花膠扒羊肚菌
羊肚菌據說非常有益,可以幫助消化、補腎壯陽同補腦提神等功效,但通常有益嘅食物,味道都係麻麻。不過,呢個定律並不適用於御膳嘅羊肚菌,呢個羊肚菌勁索味,口感有啲似竹笙。至於重點當然係花膠扒啦,花膠夠厚身,入晒蠔皇味。

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蟹油銀芽炒麵
炒麵炒得乾身有鑊氣,因為用蟹油炒,所以幾有光澤。

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雲呢拿布甸
每日嘅甜品都各有不同,今日就係雲呢拿布甸。奶味香濃又夠滑,為呢餐私房菜畫上完美句號。

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御膳 Imperial
地址:觀塘敬業街65-67號敬運工業大廈12樓F室
電話:+852 3575 9567
營業時間:星期二至日 18:00 – 00:00

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