親民價Omakase 南昌V Walk漁釧

近年無得返日本家鄉,所以多咗好多人尋訪港版嘅Omakase(廚師發板)。由於主打Omakase嘅餐廳選擇越嚟越多,價錢亦越嚟越親民,令Omakase唔再係遙不可及。今日嚟到南昌站V Walk嘅漁釧,呢度嘅和風料理選擇非常全面,近期亦推出震撼價HK$298嘅Omakase,究竟係唔係真係咁抵,一於帶A姐去試吓啦!

一人前Omakase:前菜
前菜就係魚仔,鹹香十足。三文魚, 刺身, 劍魚腩, 南昌, 壽司, 天婦羅, 居酒屋, 帆立貝, 廚師發板, 拉麵, 拖羅, 推介, 推薦, 日本菜, 深水埗, 漁釧, 美食, 街坊食堂, 評論, 赤蝦, 赤身, 食乜好, 食評, 餐廳, 香港

一人前Omakase:沙律
前菜就係和風沙律,新鮮嘅蔬菜同車厘茄配上胡麻醬,都夠開胃。

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一人前Omakase:汁物
日本菜嘅湯當然就係麵豉湯啦,夠晒熱辣辣!

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一人前Omakase:天婦羅
天婦羅即叫即炸,Omakase套餐會有三件,分別係蝦、茄子同南瓜。炸粉唔厚,非常香口。

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一人前Omakase:刺身三點
食完三道前菜同天婦羅,就梗係要嚟重點之一嘅刺身啦!話說Omakase係根據當日新鮮嘅食材,再由廚師了解食客嘅喜好,由淡口嘅白身魚食到較濃嘅赤身魚。雖然呢度嘅Omakase一切從簡,直接將三款刺身奉上,但呢個價錢食到新鮮嘅刺身,已經夠晒驚喜!三款刺身分別係中拖買、三文魚同鯛魚,全部都勁厚切,特別鍾意油脂豐富嘅三文魚,口感豐富。

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一人前Omakase:壽司九貫
至於壽司就有九件,今日廚師就幫我揀咗三文魚、赤身、劍魚腩、赤蝦、帆立貝、𩶘魚、炙燒三文魚、炙燒和牛同炙燒左口魚邊。呢9件壽司全部手握,飯身軟熟,特別鍾意超鮮甜嘅赤蝦同帆立貝。

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大拖羅壽司
除咗Omakase,我哋亦叫咗平時去日本必食嘅大拖羅,拖羅夠厚身,肉質綿滑,魚油豐富,亦完全無筋,唔錯。

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軟殼蟹蟹卷
餐廳亦推出唔少自家卷物,入面嘅軟殼蟹炸到非常香脆,同軟綿嘅飯身形成強烈對比。但我哋就略嫌卷得唔夠實,所以食嘅時候好易鬆散。

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蟹肉玉子燒
玉子燒夠晒熱辣辣,而且蛋香十足。上面放有蟹肉同勁多蟹籽,口感非常有層次。我哋就覺得如果可以將蟹肉放喺玉子燒內就更完美喇。

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鐵板牛舌
牛舌份量超多,肉味香濃,好有咬口!千祈唔好錯過伴碟嘅洋蔥,絕對係精華所在。

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鐵板牛油帶子
帶子有6隻,廚師已細心清除內臟,所以食嘅時候夠晒方便。至於味道方面,每一粒嘅帶子都充滿牛油嘅香味,加上鐵板嘅焦香味,都算唔錯。

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一人前Omakase:甘味
最後嘅Omakase甜品就係綠茶雪糕。以呢個價錢嘅Omakase其實都算抵食架。

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漁釧 Isana Kushiro
地址:深水埗深旺道28號V Walk地下19號舖
電話:+852 2720 7311
營業時間:星期一至五 12:00 – 15:00、18:00 – 22:00;星期六至日及公眾假期 12:00 – 22:00

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