值得一試！中環IFC Glasshouse驚喜Fusion菜
日日都掛住玩，終於有時間去中環Zara掃減價貨啦！好彩都買到三件裇衫同皮鞋返工！哈！A姐就……一如以往，好似想買起成間舖咁！足足行咗四個鐘……女人一買嘢，就真係老公姓咩都唔記得。踏出Zara嗰一刻，我真係餓到胃都穿！終於可以去食嘢啦！唔理喇！拉住A姐去IFC四樓嘅Glasshouse食Fusion菜。
大家都知Fusion菜係玩mix and match，而Glasshouse玩嘅主要係東南亞菜結合西菜，所以好多菜式都有好多香料，口味清新獨特。
一入到去，望住佢嗰Drink menu，杯杯Signature mocktail都咁colourful，好難唔嗌囉。我哋叫咗Midnight Gloria（圖右）同Blue Sunset（圖左），兩杯都係以泰國蝴蝶花茶為底，聽講可增強記憶，抗焦慮抑鬱，有鎮靜作用。侍應會喺你面前倒入深藍色嘅蝴蝶花茶，賣相認真好吸引。Blue Sunset味道較淡，相反Midnight Gloria好香熱情果味，但又唔會太甜。
唔多好沙律嘅我叫咗Caesar salad with fried runny egg and spider jumbo soft shell crab （炸流心蛋軟殼蟹凱撒沙律），A姐以為我為咗佢特登叫！哈，傻豬！ 其實係因為佢有隻炸流心蛋咋，似乎好特別咁。外形成粒炸蝦丸咁，一切開，嗰蛋黃就即刻流出嚟，配埋香脆嘅軟殼蟹，香口惹味，無平時沙律食草嘅感覺。
鐘意食海鮮嘅A姐叫咗Steamed black mussels and clams in a clay pot （白酒蒸蜆青口）。白酒煮海鮮係好鬼佬嘅嘢，Glasshouse就加埋香茅同香葱，成個感覺就唔同哂，食完反而感得平時食嘅白酒煮青口太寡。
Pad Thai食就食得多，不過用墨魚麵代替金邊粉，真係未試過！My “Pad Thai” with black ink noodles with barbeque pork, tofu, free range hen egg and soy bean sprouts （泰式炒墨魚麵）一嚟到，嗰樣一啲都唔似平日食嘅Pad Thai，佢唔用炒蛋，反而配有半生熟蛋，畀你撈埋食。食落口就有Pad Thai嘅甜味，當中仲有少少墨魚汁，估唔到都幾夾，配埋伴碟嘅炸蝦仔同花生碎，香口開胃。呢嗰麵絕對顛覆咗我哋對Pha Thai嘅認知！
大食嘅我當然未夠飽，我哋再叫咗Spaghetti with fresh salmon and spicy chilli, Thai basi（三文魚辣味炒意粉），一次過滿足晒想食辣同三文魚嘅願望。意粉煮得啱啱好，煙靭彈牙，味道辣辣地，十分惹味！不過A姐就話普通，太好啦，無人同我爭，等我食晒佢先！
嚟Glasshouse一定要叫Crispy fries with black truffle mayo（炸薯條配黑松露蛋黃醬）。薯條炸得啱啱好，新鮮香脆，重點在於佢嗰黑松露蛋黃醬。雖然好好味，記住唔好點太多漿，因為追加黑松露蛋黃醬要HK$35。
我哋兩個食飽，終於有時間睇下間餐廳嘅裝修。餐廳三面都係玻璃，認真係玻璃屋，襯番餐廳名，更加無遮到維港景，醒目！
Glasshouse菜式份量較細，今餐埋單八百零蚊，喺IFC算係中價餐廳。可能因為我鐘意食東南亞嘢，所以值得encore！
Glasshouse
地址：中環港景街1號國際金融中心商場 4樓 4009號舖
電話：+852 2383 4008
營業時間：星期一至日: 11:00 – 23:00
Facebook：www.facebook.com/Glasshousehongkong
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