少有川香鍋 旺角捌壹壹

川菜除咗辣雞煲,重慶火鍋同水煮魚之外,麻辣香鍋喺香港相對少見。其實麻辣香鍋源於土家風味,係當地老百姓嘅家常菜,以麻、辣、鮮、香搭配而成。成班朋友可以各自揀自己鐘意嘅食材,自由配搭。所以今日就約咗幾個同A姐一樣愛辣嘅朋友,一齊去到旺角捌壹壹試試麻辣香鍋,點解叫捌壹壹?因為當年重慶直轄市電話區號正是811。

雜錦香鍋

香鍋嘅辣度有分唔辣、BB辣、小辣、中辣同大辣,今日就揀咗中辣嘅雜錦香鍋,貪佢已經有齊肥腸、大蝦、餐肉、薯仔同蓮藕,另外,我哋再加咗牛柏葉、嫩牛肉、肥牛、滷香豬耳、滷香金錢肚、水魷、五香豆干、金菇同水晶寬粉。份量相當多,好似食極都仲有咁。而我就先推介香鍋必備嘅蓮藕,入晒味仲非常爽口,估唔到仲拉到絲;而另一推介就係嫩牛肉同肥牛,夠晒嫩又軟腍,牛味無俾辣味蓋過;當然唔少得水晶寬粉,口感彈牙又爽滑,索晒辣湯真係好好味,辣得夠過癮!

最後叫埋紅糖桂花冰粉,所有辣味即刻熔化。

捌壹壹 811 Sichuan Cuisine
地址:旺角奶路臣街33號地下F號舖
電話:+852 2481 3030
營業時間:星期一至日 11:30 – 00:00

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