新派北海道札幌料理 九龍灣Domon居酒屋

我成日都話A姐唔係港女,明白事理兼大方得睇,仲會肯陪你食茶記同麥記,你話去邊到搵?不過A姐同好多港女一樣都好鍾意食日本菜!香港日本餐廳好多,但主打北海道札幌新派料理嘅就唔多,呢格位於九龍灣淘大商場嘅Domon居酒屋,主打「不時不吃」,採用時令食材!

醬油川海老
日本人返工壓力大,放工最鍾意去居酒屋飲下酒,輕鬆下!飲酒就梗係要佐酒小食啦!呢個醬油川海老,將野生海蝦炸到脆卜卜,再加埋日式秘製醬油快炒30秒,十分惹味,佐酒一流!

海老惠方卷
惠方卷係江戶時代嘅傳統壽司,日本人會喺節分日食,象徵將福氣捲嚟食,可以去災避邪、令生意興旺。海老惠方卷有青瓜、黃瓜、蟹柳、甜蛋同吉列蝦,賣相吸引,口感豐富!

芝士海老脆脆
炸到香脆嘅金黃外皮,包住彈牙蝦膠同芝士,非常香口!點埋秘製沙律,凸到海老嘅鮮味!

天然火山石清酒煮花蛤
預先煮好嘅花蛤同燒熱嘅火山石放入鍋中,再倒入北海道國士無雙清酒焗3分鐘。一打開嗰蓋,就聞到好香清酒味,花蛤格外鮮甜惹味!

北海道國士無雙燒北寄貝
嘩!隻北海道北寄貝好大隻呀,非常肥美!大廚仲用上北海道國士無雙清酒煮,酒味吊起北寄貝嘅鮮甜,肉質鮮嫩,食落仲有少少牛油味,正!

醬燒豚丼
餐廳選用食用天然橡果黑毛豬,入口有淡淡嘅榛果香味,脂肪分佈均勻,肉質嫩滑,加上秘製醬油煎香,同煙韌飯粒Perfect match!

巨峰烏龍茶+水蜜桃烏龍茶
巨峰同水蜜桃果汁加入冰凍烏龍茶,清甜解渴,啱晒夏天啦!

Domon居酒屋
地址:九龍灣牛頭角道77號淘大商場三期地下G261-265號舖

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