日本新鮮原味道過江龍 梅丘壽司の美登利総本店

日本超強人氣嘅梅丘壽司の美登利,之所以深受大家歡迎,除咗價錢親民,更因為大部份材料都由豐州市場(前築地市場)直送,從而成為唔少人去東京時必去嘅飯堂。雖然近年無得返鄉下,但好彩美登利喺香港都開設過江龍分店,今日我就同M佬去到位於尖沙咀嘅全新分店潮聖,順便試吓三款全新嘅產品。

滿滿三貫(全新產品)
一坐低之後,細味嗰杯味道熟悉嘅熱茶,仲見到美登利推介嘅全新產品,一於款款都叫晒,試吓全新嘅味道啦!其中呢款滿滿三貫就絕對係大家必叫嘅選擇,三款海鮮分別係三文魚籽、吞拿魚蓉同海膽,視覺上已經非常衝擊,啲海鮮好似多到跌晒落嚟,啱晒大家打卡!至於味道上,款款都夠晒新鮮,其中三文魚籽晶瑩剔透,粒粒飽滿口感一流;至於海膽新鮮有光澤,鮮甜柔滑,甘香清甜;而吞拿魚蓉夠軟綿,油脂豐富,魚味濃郁。

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鰈魚裙邊沙律(全新產品)
鰈魚裙邊係我嘅最愛!因為口感非常獨特,肉質爽口而油脂卻非常豐厚,所以魚香十足!平時我就食開鰈魚裙邊嘅壽司,但就估唔到原來配上沙律都非常match。首先,鰈魚裙邊嘅係背鰭同臀鰭之間嘅肉身,物以罕為矜貴,但呢碟鰈魚裙邊沙律嘅鰈魚裙邊份量非常多,有成6片,加上清新嘅沙律菜,中和番鰈魚嘅油膩感。

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清新卷(全新產品)
今次呢款卷物由青瓜、黃蘿蔔同牛蒡組成,雖然無咗魚嘅提鮮,但意想唔到原來由蔬菜組成嘅卷物都非常清新,口感爽脆,健康又解膩。

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刺身
嚟到美登利又點可以唔食刺身呢?今次我哋就叫咗活北寄貝刺身、活帶子刺身同大吞拿魚腩刺身!首先大推嘅係大吞拿魚腩刺身,魚味濃郁,油香豐富,食嘅時候完全無筋,加上份量有成5片,非常滿足呀!另外活北寄貝同活帶子都非常鮮甜,北寄貝就爽口,而帶子則滑嫩軟綿,讓口感形成強烈對比。

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壽司
至於壽司方面,我哋就揀咗油甘魚壽司、火炙魚鰭肉壽司、三文魚壽司、平貝壽司、特級玉子壽司同白象拔蚌壽司,食壽司當然由相對淡口嘅白身魚或貝類,再食紅身味濃嘅魚或貝類啦!咁多款式當中,最驚喜係火炙魚鰭肉壽司,魚鰭肉經過火燒,入口充滿魚香,接近入口即熔;另外,油甘魚壽司嘅肉身十分肥美,而且肉質好甘甜;白象拔蚌壽司夠爽口,非常滿足!

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極上海膽壽司
一定要食呀!海膽係唔少人嘅最愛,嚟到美登利就一定唔可以錯過!海膽份量好多,入口鮮甜,帶有甘香,齒頰留香。

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牧丹蝦壽司
牧丹蝦好大隻,蝦頭預先燒過,可以食埋蝦頭嘅精華。至於蝦身鮮甜,非常膠口,係我哋推介嘅選擇。

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鰻魚壽司、元祖原條穴子壽司
鰻魚同穴子各有捧場客。雖然兩者好似好相似,但原來鰻魚係淡水魚,穴子就係海水魚。而且鰻魚嘅油脂相對豐富,相反穴子肉質細緻,各有千秋。但唯一相同嘅係,喺美登利食到嘅都係超長嘅大size壽司,絕對滿足。

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蜆肉味噌湯
食咗咁多魚生同壽司,一於叫碗蜆肉味噌湯暖暖胃。味噌湯係赤味噌,另外加入大量蜆肉,所以味道非常鮮甜。

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雲尼拿及抹茶雙球雪糕、抹茶紅豆白玉雪糕
最尾我哋就叫咗雪糕做甜品,呢度嘅雪糕奶味香濃,而鍾意抹茶口味就更加唔可以錯過,因為抹茶味超濃,唔會太甜。

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梅丘壽司の美登利総本店 Umegaoka Sushi No Midori Souhonten
地址:尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場一期3樓312號舖
電話:+852 2363 8228
營業時間:星期一至日 12:00 – 22:00

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