港式情懷 中環紅城粉麵

今日放假,約咗喺中環返工嘅舊同事食lunch,仲記得以前我哋喺中環返工,趕住開會嘅我哋,都只會喺附近嘅茶記食下野,就趕返公司做埋啲手尾。以前其中一間屬於我哋嘅飯堂,就係位於中環中心隔離嘅紅城冰室。隔咗好耐冇嚟,原來喺旁邊,開咗一間食粉麵為主嘅紅城粉麵,又要趕返公司開會嘅佢,一於食個快嘅午餐啦!

酥炸菠菜餃
喺小食類入面,酥炸菠菜餃係唯一一個有手指公嘅推介認證,所以我哋都忍唔住叫咗一個嚟試試。菠菜餃即叫即炸,外皮夠晒鬆脆,而入面除咗有菠菜之外,仲有大大隻鮮蝦,好有口感,加埋泰式辣醬,味道更加吸引。

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瑤柱京都炸醬撈麵
因為天氣比較熱,所以今日冇選擇到食湯麵,反而選擇咗撈麵。炸醬麵嘅麵底夠晒多,撈勻鋪面嘅肉絲、冬菇絲同瑤柱絲,夠晒豐富。炸醬麵唔算太辣,想再辣啲,可以加上放喺枱面嘅辣椒油,即刻又香又辣。

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鮑汁冬菇花膠撈麵
如果想食得矜貴啲,呢度都有鮑汁冬菇花膠撈麵,花膠雖然唔算入味,但好彩夠軟腍。反而冬菇炆得好入味,仲有成五大隻添。麵底同樣夠多,但就略嫌鮑汁畀得較少,要撈勻成個麵就有啲難道。但勝在價錢唔算太貴,都幾抵食。

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呢個鮑汁冬菇花膠撈麵仲跟埋餐,配埋油菜,同埋飲品,夠晒化算。

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紅城粉麵 Red City Restaurant
地址:中環機利文新街10號地舖
營業時間:星期一至日 07:30 – 22:00
電話:+852 2726 5080

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