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A姐M佬 玩樂日記 A and M Diary

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拉麵

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日本人主理拉麵小店 大角咀大丸ラーメン

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呢間位於大角咀嘅大丸ラーメン，除咗好味，仲好養眼㗎，因為個日籍老闆兼廚師好靚仔㗎！其實都係因為M佬鍾意食拉麵，我先帶佢嚟呢間日本人主理嘅拉麵小店囉！入到嚟大丸ラーメン，除咗播放日文歌，裝修擺設充滿和風之外，店員同老闆都係用日文溝通，真係重拾久違嘅日本旅行呀！

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日式Foodcourt食乜好 太古城Tonkotsu 8 by三田製麵所

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香港嘅小韓國喺金巴利道、小印度喺重慶大廈，咁你知唔知小日本喺邊度呢？答案就係太古城喇！因為有唔少居港嘅日本人住喺大古城，所以喺太古站附近，就有兩間大型日本百貨公司，仲有選擇清一色為日本菜嘅Foodcourt呢！雖然選擇多，但拉麵控嘅M佬目標明確，直接就去咗Tonkotsu 8 by三田製麵所喇！

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傳說倍量叉燒 旺角僕之拉麵

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旺角嘅僕之拉麵係旺角區內嘅人氣拉麵店，每次食飯時間路過都會見到一條人龍，作為拉麵控嘅M佬真係忍唔住喇，決定成為人龍一份子！傳說僕之拉麵係肉食者天堂，3倍份量嘅叉燒，餸嘅份量多過麵，店家確實非常大方，大家食起上嚟就唔洗就住就住啦！

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此湯只應天上有 灣仔鳥華亭拉麵

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拉麵湯底一向都係豬骨湯嘅天下，但近年雞白湯慢慢抬頭，湯底濃而不油，清而香溢，深得食客喜愛。嚟到位於灣仔嘅鳥華亭拉麵，餐廳設計充滿日本風格，一入去就聞到濃香撲鼻嘅雞白湯味，試啖湯不禁覺得此湯只應天上有。

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和牛的萬有引力 尖沙咀牛匠石燒

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和牛好似有一種魔力，除非你係完全唔食牛，否則當你試過一次後，和牛嗰種入口即溶嘅油香感，絕對係一種萬有引力！今次嚟到尖沙咀嘅牛匠石燒，餐廳主打石燒和牛，因為石板嘅溫度更平均，所以和牛嘅口感會更為吸引，絕對係欲罷不能。

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港式羅宋湯真味道 太古城Wheatfield X 羅宋湯專門店

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羅宋湯究竟係源自俄羅斯定烏克蘭？近期俄烏兩國除咗局勢持續緊張，其實兩國仲有羅宋湯衝突。喺2022年，烏克蘭版本嘅羅宋湯正式被聯合國教科文組織列入瀕危非物質文化遺產。不過，無論俄版定烏版嘅羅宋湯，口味都未必適合香港人，所以喺港式餐廳食到嘅都係港式羅宋湯。如果你都鍾情港式羅宋湯，推介太古城嘅Wheatfield X 羅宋湯專門店。

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香港的拉麵街 銅鑼灣金田家

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我M佬同好多日本大叔一樣，都好鍾意食拉麵，而每次去到日本旅行，點都要食番幾碗拉麵先得！但最卡哇依嘅A姐次次入到去日本嘅拉麵店，佢都話自己有啲格格不入。就算返到香港，拉麵店都唔係佢嘅飯堂。今日，佢約咗friend食飯，所以放咗我free，我就去到銅鑼灣有拉麵街之稱嘅登龍街，試試呢間金田家啦。

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【拉麵推介2023】香港10大必食拉麵推介 銅鑼灣/中環/灣仔/尖沙咀/旺角/大角咀

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【拉麵推介 | 香港10大必食拉麵推介】日本拉麵絕對係我哋A姐M佬嘅Comfort food，一碗熱辣辣嘅拉麵，配上濃厚嘅湯底，條條拉麵掛湯，真係好滿足！我哋食過好多間拉麵，有唔少私心拉麵推介，快啲入嚟睇下香港10大必去拉麵推介！

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重返地獄之門 銅鑼灣鬼金棒

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作為芫荽迷就一定要bookmark呢間日本過江龍，鬼金棒嘅芫荽味噌拉麵啦！其實2009年登陸東京神田嘅鬼金棒除咗芫荽味噌拉麵，另一代表作就係麻辣味噌拉麵！湯底用豬骨、雞骨同鮮魚熬製超過10個鐘，加上佢哋獨創嘅5級自選麻辣，無論係食辣嘅初哥，定係想提升自己嘅嗜辣程度，都可以嚟挑戰一吓！所以我哋再次重臨銅鑼灣嘅鬼金棒拉麵店，挑戰開始。

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廟街奇妙事件 油麻地Maki拉麵

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廟街係香港食本土地道嘢嘅地方，例如：煲仔飯、牛雜、街頭小食等等。但今日嚟到廟街竟然發生奇妙事件，因為出現咗一間日本style嘅拉麵店，好似轉眼間由香港去咗日本呀！我哋喺餐廳外面就被特濃嘅豚骨湯深深吸引，一於入去油麻地嘅Maki拉麵試試啦！

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