星級味蕾享受 米芝蓮二星Arbor
香港作為「美食天堂」,有唔少米芝蓮餐廳,主打唔同嘅菜式。我哋今次訂咗米芝蓮二星嘅中環Arbor,餐廳主打日本北歐Fusion菜,用來自日本嘅食材結合北歐風味。Arbor喺拉丁文「樹」嘅意思,餐廳以森林樂土為概念。Arbor由主廚兼創辦人Eric Räty主理,Eric來自芬蘭,曾經喺芬蘭米芝蓮二星餐廳 Chez Dominique 學師,為德國和夫斯堡 Ritz-Carlton 酒店三星餐廳Aqua嘅甜點總廚,之後佢就加入香港 The Upper House 酒店Cafe Gray Deluxe。我哋今次試咗Arbor 11道菜Tasting menu,驚喜十足。
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