高質北歐主題午餐 帝樂文娜公館FINDS

北歐潮什麼？近年北歐嘅生活美學，好似簡約嘅木質調、低彩度同復古森林系開始深受港人喜愛。至於講起北歐菜，你又會諗到啲咩呢？挪威三文魚？瑞典肉丸？嚟到帝樂文娜公館嘅酒店餐廳FINDS，試吓香港少見嘅北歐菜，為味蕾帶嚟新鮮感。

帝樂文娜公館Staycation詳情：超現實北歐主題打卡 尖沙咀帝樂文娜公館

餐廳FINDS嘅命名係以北歐五個國家，包括Finland（芬蘭）、Iceland（冰島）、Norway（挪威）、Denmark（丹麥）、Sweden（瑞典）嘅第一個英文字母組成。雖然我哋今次嘅Staycation Package已經包咗三餐，但其實FINDS嘅午餐menu夠晒抵食，就算係非住客，都可以認識一吓北歐菜。
晚餐詳情：尖沙咀豪嘆北歐菜 帝樂文娜公館FINDS

香烤甜菜根湯
北歐菜鍾意加入甜菜根，而呢個餐湯除咗甜菜根亦加入榛子粒、法式乳酪同香葱，味道清新，非常開胃。

雜菜藜麥沙律
食西餐又點少得沙律，沙律分別有：有機三色藜麥、鷹嘴豆、意大利青瓜、法邊豆、車厘茄、蘿蔔、紅洋蔥、沙律菜及陳年雪梨油醋汁。每款蔬菜都非常新鮮，撈勻食好有口感，加上雪梨油醋汁就夠晒醒胃。

忌廉羊肚菌香菇撻
羊肚菌同香菇嘅菇香濃郁，配合埋醬汁，好creamy。至於伴碟嘅就有香芹沙律。

煙燻三文魚
三文魚帶有煙燻香味，建議連埋伴碟嘅茴香籽、青瓜、茴香同酸忌廉刁草一齊食，味道層次大大提升。

香煎鱸魚柳
鱈魚柳煎香之後，魚肉嫩滑而油脂豐富，但就略嫌鱈魚柳比較清淡。伴碟有非常creamy嘅菠菜薯蓉、燒甘筍同煙燻鱒魚子醬伴白里香檸檬汁。

香燒美國純天然肉眼扒
肉眼扒有6安士，雖然唔係好似，但肉質豐富，牛味香濃。伴碟有白甘筍蓉、青蘆筍、烤蕃茄同廚師芥末紅酒汁。

FINDS
地址：尖沙咀金巴利道39號帝樂文娜公館1樓
電話：+852 2522 9318
營業時間：星期一至日 06:30 – 22:00

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