明記海鮮潮州菜館：荃灣老字號打冷推介

講到去荃灣搵食，火鍋、米線、街頭小食，相信大家都有唔少心水。不過如果想食一餐夠鑊氣、夠地道，又帶住老字號情懷嘅潮州打冷，咁就一定要試試開業多年嘅明記海鮮潮州菜館喇！明記海鮮潮州菜館主打傳統潮州風味，無論係滷水、熱炒定特色小菜都做得相當有水準，款款都誠意十足，份量夠大之餘味道亦係傳統嘅潮州味呢！

明記海鮮潮州菜館

韮菜味非常香濃，新鮮無渣；明記海鮮潮州菜館嘅豬紅爽滑彈牙！份量十足，非常抵食。

滷水絕對係打冷必食！想款款滷味都食齊，就一定要叫明記海鮮潮州菜館嘅滷水雜拼加滷水鵝片。滷水雜拼有齊鵝腸、大腸、墨魚、紅腸、豬頭肉、鵝腎，滷水汁香濃，而且每一款都滷得非常入味。至於鵝片嘅鵝香味十足，油香豐富，同樣惹味。

明記海鮮潮州菜館嘅牛腩外層包裹住一層薄薄嘅炸漿，非常香脆。至於牛腩肥瘦適中，所以肉質軟腍，做到外脆內嫩！值得一讚嘅係略帶微甜嘅燒汁係另上，喺脆卜卜嘅牛腩外層點上醬汁，更為滋味。

餐廳名稱：明記海鮮潮州菜館 Ming Kee
地址：荃灣鱟地坊72號天保大廈1樓

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