尖沙咀鮨燐推6百有找Omakase 真的抵食嗎？
近排想搵抵食嘅Omakase，首推位於尖沙咀嘅鮨燐！鮨燐近期推出期間限定嘅週年祭，食材每日由北海道、九州、沖繩等地空運直送，夠晒新鮮。我哋午餐時段共18品，其中13貫係壽司，當中竟然有馬糞海膽，而每位只係HK$588，即睇性價比高唔高先！
開胃沙拉 + 蟹肉茶碗蒸
開胃前菜由沙律開始，蔬菜清新爽脆；至於茶碗蒸非常滑溜，淡淡都充滿鮮甜的蟹肉味！
13貫壽司 + 蔥拖羅手卷
蜜柑鯛：飼料中加入蜜柑皮，令油脂豐富的魚腩部位帶有淡淡果香，非常清爽
伊佐木：魚肉嘅肉質雪白通透，脂肪同樣豐厚，肉質柔嫩，淡淡魚油嘅豐富口感
鹿兒島間八：間八即章紅魚，作為淡口味嘅魚，配搭上北海道味噌，增加鹹香味道，令層次更豐富
牡丹蝦：蝦肉彈牙而且非常鮮甜，夠晒新鮮，真係口味到唔捨得呑落肚
扇貝：配上酸柑汁嘅扇貝夠晒醒胃，作為Omakase嘅中段分水嶺，實屬適合
墨烏賊：表面微炙後，令爽口嘅墨烏賊加添一份焦香味
北海道鮫鰈魚：肉質非常細嫩，肉味香濃，超好味呢
赤貝：活赤貝上枱前被大廚先輕拍一下，令貝肉瞬間收縮，令口感更緊實脆牙
中拖羅：脂香濃郁、入口即化，幸福感爆棚金目鯛：魚皮微炙處理後更添香氣，鮮嫩可口
銀鱈魚：銀鱈魚配上自制味噌醋，火炙後嘅魚油更豐富，魚肉細膩滑嫩
鯖魚：魚油香濃嘅鯖魚配上白昆布，令層次感更為豐富
北海道馬糞海膽：海膽超鮮甜，口感非常creamy，絕對係今次Omakase 嘅高潮
蔥拖羅手卷：拖買綿滑，加上香氣撲鼻嘅葱花，層次更上一層樓
味噌湯＋曲奇雪糕
嚟到Omakase尾聲，大廚送上清淡解膩嘅味噌湯；而甜品則送上曲奇雪糕，甜度適中，非常滿足。
鮨燐 Sushi Rin
地址：尖沙咀中間道15號H Zentre UG樓1號舖
電話：+852 2567 1328
營業時間：星期一至日 12:00 – 14:00、18:30 – 22:00
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