意式Oasis 沙田Y pasta
沙田係新界東嘅龍頭地區，配套完善，食買玩行樣樣齊。而近年餐飲選擇引入多咗國內嘅連鎖餐飲美食，想支持一下本地小店，推介呢間意大利餐廳，位於沙田嘅Y pasta。Y pasta主打手工意粉，出品高質，加上餐廳環境舒適，絕對係沙田區嘅Oasis。
波士頓龍蝦忌廉濃汁扁意粉
Y pasta嘅波士頓龍蝦忌廉濃汁扁意粉，龍蝦份量足足有半隻，蝦肉口感彈牙，肉質鮮甜，加上芝士嘅鹹香，味道大大提升。扁意粉則以香滑嘅忌廉汁烹調，掛汁又濃郁。
紅酒燴美國牛肋肉配香滑薯蓉
以上嘅忌廉濃汁夠creamy，所以另一款就揀咗紅酒汁中和一下。紅酒加上慢煮處理，令牛肋肉入味又夠軟腍，紅酒汁本身既香醇加上香草，簡單又可以突顯牛味嘅香濃，又淡然中和油膩感。而薯蓉又將所有嘅肉汁精華吸收，Y pasta真係非常驚喜。
Y Pasta
地址：沙田橫壆街1-15號好運中心3樓3080號舖
電話：+852 5301 1818
營業時間：星期一至日 11:30-16:00、18:00-22:00
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