潮汕老字號國產肥牛 深圳潮汕大目牛肉火鍋

除咗和牛、韓牛同澳牛之外,近年肉味香濃嘅中國國產牛逐漸抬頭,仲有一班忠粉添!想試新鮮嘅國產牛,推介潮汕大目牛肉火鍋。潮汕大目牛肉火鍋創辦42年,係潮汕嘅老字號,全省超過二十幾間分店,我哋去到深圳皇崗分店,非常方便!

鴛鴦鍋
相信重口味嘅朋友最愛一定係麻辣或沙嗲湯底,但嚟到潮汕大目牛肉火鍋就絕對唔可以錯過牛骨清湯鍋。每日用大量新鮮牛骨熬制而成,所以湯底呈奶白色,甜而不油,肉味非常香濃!推介叫份炸魚皮,令炸魚皮吸收牛骨湯嘅精華,絕對驚喜!

嚟到主打國產牛嘅潮汕大目牛肉火鍋,當然就要食牛啦!牛肉源自陝西秦川土黃牛,每日分三次直送店舖,從宰殺到上枱唔超過3個鐘,保證新鮮。潮汕大目首創尊品牛肉,一隻牛得6%部位可以成為尊品牛肉。一場嚟到,當然唔可以錯過啦!

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尊品新鮮雪花肥牛
雪花分明,好重牛味,肉厚而入口即溶,推介!

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尊品黃肥牛
又叫做吊龍,係牛里脊外一層肥瘦均勻嘅嫩肉,肥而不膩,輕輕灼8秒就食得。

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尊品黑百葉拼牛黃喉
只用新鮮毛肚,絕不使用工業鹼發制,所以依然保留原來顏色同味道。黑百葉同牛黃喉一樣,七上八下十五秒就已經好爽脆。牛黃喉配埋麻辣同蒜蓉一齊食,味道更好!

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尊品胸口朥拼生牛舌
牛舌雖然看似好薄,但依然口感十足。而胸口朥係靠近牛心臟旁邊嘅一層脂肪膜,雖然佢望落好肥,但只要燙涮2分鐘,脆爽十足,個人喜歡連同牛肉夾住食,有兩重口感,隨咗牛味,仲帶有豐富奶香味。

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手打胸口撈牛丸
最後必推就係手打胸口撈牛丸,牛丸每日新鮮即打,粒粒都大大粒。由於生牛丸裡面加入胸口撈,牛香味十足。但最正係一咬開個吓,肉汁係隨即爆開,好誇張,一試難忘!

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潮汕大目牛肉火鍋城 Chaoshan Damu Beef Hot Pot Restaurant
電話:+86 755 8398 8118
營業時間:星期一至日 11:00 – 00:00

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