高端韓燒推介 旺角柞木炭家

旺角餐廳好多,想食乜都有,但等位對於M佬真係一大考驗,所以唔好咁大聲,唔好話比老人家知,依家旺角有個全新嘅商場叫T.O.P.!因為新開,唔係好多人知,所以今日就食我最鍾意嘅韓國菜:柞木炭家。叫得做柞木炭,當然係用柞木炭作為燒烤嘅原材料啦,更加聲稱係全港首家用柞木炭作韓式燒烤嘅餐廳,就算無靚仔Oppa做waiter,都值得一試!

食韓國餐,一定唔少得前菜,大推呢個原棵泡菜,夠晒爽口又惹味。仲有芽菜、蓮藕同沙律,食一大推肉嘅同時都可以降低罪惡感。

韓牛肋眼上蓋

韓牛一向都少出口,而韓牛肋眼上蓋即係肉眼扒嘅頂部,更加係少之有少,難得有嘅,點可以唔試?

韓牛肋眼上蓋嘅雪花分佈平均,油脂夠晒豐富,輕輕一烤,已經可以食得!肉質鮮嫰,牛味香濃,接近入口即溶,加上用上柞木炭嚟燒,更能鎖住肉汁!

柞木五花腩

食韓燒又點少得五花腩,肉同脂肪嘅比例啱啱好,而最吸引係燒到脆卜卜嘅皮,好爽口,唔油膩。

牛舌三吃

牛舌係M佬嘅最愛,司傅用唔同嘅切割方法,等我哋可以品嚐牛舌嘅唔同口感。厚切牛舌係最吸引嘅,肉味香濃,又唔韌;相反,薄切就考司傅功架,但肉質就比較嫩滑。

厚切濟州黑毛豬梅肉

韓國嘅代表除咗有韓牛,當然唔少得濟州黑毛豬!厚切嘅濟州黑毛豬梅肉,肉味突出,肉質結實,係繼韓牛後嘅另一推介!

柞木雪濃湯飯

雪濃湯飯嘅湯底用上大量牛骨同牛肉去熬製,肉味鮮甜,白飯完美吸收咗精華,對比食完咁多肉,呢個清清哋就啱晒。

魔法梳打+荔枝梳打

食燒烤飲梳打,真係絕配!

柞木炭家
地址:旺角彌敦道700號T.O.P.5樓501號舖
營業時間:星期一至日 11:30 – 23:00
電話:+852 2619 0868

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