正宗潮汕牛肉火鍋 旺角饕牛記
我諗大家打邊爐都同M佬一樣，點都一定要食肥牛，佢話無食過牛，就好似無打過邊爐咁。就係因為咁，我哋今日就去食旺角饕牛記，嘆手切新鮮全牛火鍋。鋪頭唔大，好鍾意餐廳特別設計嘅大玻璃窗，大家可以睇住廚師切肉。
傳統牛骨清湯鍋
餐廳有五款湯底畀大家揀，有傳統牛骨清湯、秘制汁香濃牛骨湯、牛骨牛坑腩清湯、原味牛尾湯同藥膳滋潤牛鞭湯。我哋揀咗牛骨清湯，味道清甜，有淡淡牛香味，白蘿蔔入晒味，仲有埋粟米埋，都算幾足料。
話明係食牛專門店，有13款手切新鮮牛肉，脖仁、五花趾、胸口撈、吊龍、匙仁等。為咗能夠品嚐每一個部位嘅精髓，餐牌都有教大家每個部位嘅煮食時間，唔怕煮到過火，而嘥咗塊牛。
三花趾
三花趾係位於牛腿部份，肉連爽筋，口感豐富。
吊龍
脂肪較少，所以肉實較實，牛味最濃。
匙柄
匙柄較三花趾同吊龍脂肪較多，肉質鮮嫩，牛味適中。
黑栢葉
唔係好多餐廳有嘅黑柏葉，只需涮一分鐘就可以吃，入口爽脆，正。
炸響鈴
火鍋必食嘅另一食材炸響鈴，吸埋牛骨湯，好香濃呀。
饕牛記
地址：旺角西洋菜南街138號福苑2樓
營業時間：星期一至日 12:00-04:00
電話：+852 3620 2346
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