大排檔鑊氣小炒佐敦麻市滋味館

有移咗民多年嘅朋友返嚟香港玩，佢特別鍾情港式小炒，所以我同A姐就帶佢去到佐敦嘅麻市滋味館，食餐有鑊氣嘅叫餸食飯，再詳談往事。

金牌金字塔
嘩！成座金字塔，好有氣勢呀！原來大廚好有心思將平凡嘅梅菜扣肉變成金字塔，A姐讚不絕口。我就最怕扣肉太肥膩，但又怕太瘦，因為肉就會靭，呢度嘅扣肉肥瘦適中，接近入口即熔。食吓食吓，A姐突然一言驚醒，啲梅菜呢？原來梅菜喺金字塔嘅內部，送飯一流！

蒜蓉粉絲蒸鮮魷
新鮮彈牙嘅鮮魷，配上無得輸嘅蒜蓉粉絲，好香口，蒸嘅時間啱啱好，入晒味。不過，就略嫌粉量唔夠。

蔥油香妃雞
呢度有好多孖寶套餐，選擇好多又夠平。我哋就揀咗清蒸沙巴龍躉同蔥油香妃雞。半隻雞份量都唔少，雞肉夠嫩滑。

清蒸沙巴龍躉
呢條沙巴龍躉大概1斤有多，即叫即蒸，蒸魚最重要就係時間控制，魚肉又滑又新鮮，最重要唔多骨啖啖肉，配埋蒸魚豉油同芫茜蔥，味道大大提升。

順帶一提，食飽飽仲有甜品送添。記住要保留收據，下次可享最多85折優惠。

麻市滋味館 Delicious House Food
地址：佐敦炮台街68號啟儀閣地下B舖
電話：+852 2656 0999
營業時間：星期一至日 18:00 – 02:00

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