日本百年老店 沙田築地松露
日本百年玉子燒名店：松露玉子燒，正式登陸香港，而首間海外分店就設於沙田！呢間創業逾百年嘅松露玉子燒喺東京築地場外市場均大受歡迎，全因以獨特嘅人手煎製技術和嚴選食材聞名，令玉子燒口感細膩、甜香滿溢。而香港築地松露嘅唔少食材都由日本空運直送，梗係要即刻嚟試試！
近江牛肉丼配溫泉蛋、大根煮
貴為三大和牛之一嘅近江牛絕對係呢個丼飯嘅重頭戲！築地松露嘅近江牛入口即溶，脂肪甘甜，配上牛肉嘅最佳拍檔：生雞蛋，令牛肉肉質更顯嫩香。配上一口軟綿綿嘅珍珠米白飯，幸福感直線上升。而大根煮亦煮得非常入味軟腍，高湯嘅味道完全滲入蘿蔔嘅深處，一咬落口湯汁亦都一湧而出，非常驚喜。
鰻魚玉子丼、吉列廣島蠔
鰻魚肉質軟腍，加上香濃嘅鰻魚汁，絕對係冇得輸！不過，呢個鰻魚飯嘅重點當然唔只係鰻魚，而係側邊嘅玉子燒。作為築地百年老店，其招牌玉子燒絕對令人一試難忘，因為每一件玉子燒都係人手煎製。黃金色嘅玉子燒口感柔嫩，加上明太子令蛋香更加突出；而吉列廣島蠔亦絕不遜色，香酥嘅外皮加上甜美嘅蠔肉，絕對係完美嘅配合。
築地松露
地址：沙田沙田正街2-8號新城市廣場三期1樓A118號舖
電話：+852 2291 6161
營業時間：星期一至日 12:00 – 20:00
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