紫禁城的打邊爐風雲 北角滾得囍宮廷火鍋
據說火鍋嘅歷史由商周開始，直至清朝時，乾隆皇帝同大部分港人一樣，都係邊爐控，而火鍋更升格成為皇室食物。如果想感受宮廷式嘅火鍋體驗，唔洗坐時光機嘅，喺北角嘅滾得囍宮廷火鍋，以宮廷風格設計，加上高質嘅食材，聚會打卡都非常適合呢！
花膠雞湯底
湯底滾起後，咩都唔好理，飲啖湯先！湯底絕不馬虎，用咗大量鮮雞同花膠經歷數小時熬製，所以味道濃郁，充滿骨膠原，重點係飲完唔會覺得口喝，唔經唔覺就飲咗好多碗呢！另外，值得一讚嘅係，餐廳無將熬製嘅湯料上枱，而係另上半隻雞同大量花膠，所以食嘅時候唔會見到熬到半溶嘅材料，亦可以keep住湯底有新鮮嘅食材繼續熬製。至於花膠非常厚身，索湯後非常軟綿，超好味呢！
黃金雙拼
黃金雙拼即係即叫即炸嘅鹹蛋炸響鈴同鹹蛋炸魚皮。上枱嘅時候，明明飲緊湯，但係見到熱辣辣嘅黃金雙拼，手上嘅嘢都即刻放低。兩款炸物都非常香脆，加上鹹蛋嘅加持，邪惡得嚟又完全忍唔住口。鹹蛋炸魚皮建議唔好占湯，直接食係最正架！
手切本地牛頸脊
牛頸脊嘅油脂分布平均，肉味香濃，輕輕一淥就食得！
滾得囍宮廷餃子拼盤
餃子全手工製作，包括和牛芝士一口餃、新鮮菜苗帶子餃、韮菜豬肉餃、馬蹄冬菇豬肉餃、芋泥豬肉餃，總共10粒。每款餃子都非常特別，爆晒汁，而我哋就特別鍾意馬蹄冬菇豬肉餃，馬蹄嘅爽脆口感、冬菇嘅鮮香味、加上豬肉嘅油香，真係刺激味蕾，非常豐富。
水魷
每次打邊爐，我哋都鍾意食水餃，鍾意佢爽口彈牙嘅口感。
滾得囍豐盛雜菜拼盤
蔬菜拼盤非常豐富，每樣都有啲，而且擺盤精美，真係完美又豐富嘅一餐。
滾得囍宮廷火鍋小炒 Big Boils Club
地址：北角馬寶道33號寶馬花園1樓116-125號舖
電話：+852 2331 3838
營業時間：星期一至日 12:00 – 00:00
（記住Like同Share畀朋友）
想緊貼A姐M佬嘅吃喝玩樂資訊，快啲Follow埋下面嘅Channel啦！
Facebook：A姐M佬 玩樂日記
Instagram：AandMDiary
Openrice：A姐M佬
Trip Advisor：AandMDiary
Youtube：A姐M佬玩樂日記
報料或合作：keepintouch@aandmdiary.com
