倫敦的米芝連拉麵店 主打九州拉麵的Shoryu Ramen

拉麵係日本嘅國民美食，當中九州嘅博多豬骨拉麵更加係日本各地拉麵中嘅代表。想食最好味嘅拉麵當然要飛去日本啦，但由英國飛日本真係好遠呀！好彩喺倫敦其實都有唔少食拉麵嘅日本餐廳，其中Shoryu Ramen就多次獲得米芝連推介，又係唔係真係咁好食先？

Shoryu Ganso Tonkotsu（招牌豚骨拉麵）
Shoryu Ramen主打日本九州嘅博多豬骨拉麵，湯底由豬肉、豬骨、魚乾同蝦乾熬制而成，湯色呈奶白色，味道純厚，不過，我哋就略嫌湯底唔夠熱，要知道熱湯係一碗成功拉麵嘅重要原素。至於配料就有超肥嘅腩肉，所以入口即化，其他配料仲有木耳絲、雞蛋、紫菜同蔥花。另外，拉麵份量十足，幼身爽滑，麵底為呢碗拉麵攞番唔少分。

Shoryu Ramen
地址：9 Regent St., St. James’s, London SW1Y 4LR
營業時間：星期一至星期二及星期日 11:30–22:00、星期三至星期六 11:30–22:30

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