Kawan by Uncle Roger：倫敦人氣馬拉菜，炒喇沙你食過未？

由知名網紅Uncle Roger主理，主打馬拉菜嘅Kawan by Uncle Roger，登陸倫敦唐人街後，成為極具人氣嘅餐廳之一！開業三個月後，Kawan經過一輪調整及改進，而家嘅出品漸趨穩定，餐廳仲有唔少特色嘅菜式，以下三款係Kawan by Uncle Roger嘅必食推介，炒喇沙你又食過未？

Kawan by Uncle Roger：Sarawak Glazed Pork

豬腩肉先經煙燻處理，加上帶有蜂蜜甜香嘅醬汁，表面形成一層油亮誘人嘅蜜糖焦香。Kawan by Uncle Roger嘅醬汁味道微甜，而豬腩肉本身亦保留住豐腴油香，配上醬汁，亦減輕油膩感，惹味又開胃。

Kawan by Uncle Roger：Chinese Wellington

相信唔少人都食過威靈頓牛柳，而Kawan by Uncle Roger就換上中式口味重新演繹。外層係金黃酥脆嘅酥皮，內裡則包住雞脾肉，再配搭番茄辣椒醬、潮州牛油橄欖及蘑菇等元素，玩味感十足！切開酥皮時已經可以聞到陣陣香氣，酥皮入口鬆化酥脆，雞肉嫩滑，味道以蘑菇嘅濃郁香氣為主，初初有一種食忌廉雞湯嘅感覺，後來有有微酸微辣嘅層次，令整體味道更加豐富。

Kawan by Uncle Roger：Smoky Wok Laksa

湯喇沙就食得多，炒喇沙你又食過未？呢款 Smoky Wok Laksa係Kawan by Uncle Roger最大特色之一，將喇沙由湯麵變成炒嘅版本！粗身米粉加入香料及椰奶醬汁落鑊快炒，米粉充分吸收喇沙醬汁嘅濃郁香氣，米粉口感煙韌，掛上大量醬汁，每一啖都帶住椰香、香料味及鑊氣。配料方面有蝦、豆卜同雞蛋等，份量十足，非常驚喜。

Kawan by Uncle Roger：Milo、Teh Tarik

飲品方面，Kawan by Uncle Roger亦有幾款充滿馬來西亞特色嘅選擇。美祿就係美祿嘅味道，不過餐廳非常大方，美祿嘅味道非常香濃；Teh Tarik茶香濃郁之餘帶有淡淡奶香，入口幼滑順口。

Kawan by Uncle Roger：基本資料

餐廳名稱：Kawan by Uncle Roger
地址：12 Macclesfield St, London W1D 5BP

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